妹記大排檔

友人 B 小姐生日飯局，要求：尖沙咀，中菜。上一次吃了鹿鳴春，不想 repeat 吃京菜。這一次就挑了大排檔，也薄有名氣。年青女店主辦的店，據說是集百家之大成。



碗上的純生青島啤($20@)，用碗上的設計是取材自北角東寶。



最先上桌的缽仔蒸魚腸，席間其實無一人愛吃，這本來是點給因公事太忙沒有到來(!)的 F 小姐的。硬著頭皮吃了一點，做的很一般，灑了胡椒粉也難掩腥味。



果蓉鳳片，牛油果炒雞柳茄子條，外貌奇醜！味道倒不賴，牛油果的味道跟茄子出奇的搭又滑不溜口，雞柳數量少了點。



蒜蓉炒油墨菜，夠火喉但比較油。



鬼馬油炸鬼，墨魚肉釀入油條再炸，網上食評有說炸的很硬，我倒不覺，不過頭尾兩端其實不該奉客倒是真的。朋友的女兒(7歲)最初不肯吃，後來追著吃了好幾塊，小孩子的口味不會騙人。



南乳炸豬手，味淡，肥，斬的太大件，炸的又老，可以不叫。



金銀蒜蒸聖瓜粉絲底，吃肉太多，來個清淡點的，這個也不錯不過太容易做了。



黑椒羊鞍煲，我不吃羊的，沒吃。友人 W 則盛讚，猛說很滑。



雙色蒸烏頭，全晚一致讚好的一道。雙色分別是豆豉和中式酸梅，魚蒸的剛好。賣相也很漂亮。



鹹魚茸飛天通菜煲，夠香但通菜不夠鮮。這一味跑馬地彭慶記做的很好。



金沙蝦，即鹹蛋黃炒蝦。也是臨摹東寶的名菜。這裡做的還可以。不過蝦太小看起來好寒酸。



椒鹽九肚魚，極差！！！！椒鹽魚毫無椒鹽的味道，竟然沾了咖喱汁做(!)，粉漿也太厚。魚沒有先索乾水，又可能是油不夠滾(!!!)，炸完以後還是濕㗳㗳的一大沱！



炸大腸，也不錯。夠透夠脆也不算肥。

我們一行6大人1小童，吃了12個菜6支大啤酒4個可樂，10分痴線！！

買單約 $750，很便宜。

overall comment 是水準不俗，但較飄忽。

之後我們又到了厚福街的甜蜜蜜，狂風掃落葉式吃甜點去 (食評待續)。

-------------

妹記大排檔
地址：尖沙咀金巴利街24-36號金巴利美食廣場G2舖
電話：2721 2123 (建議預訂)
菜式：港式