生記海鮮飯店

僕之友達 PM 氏生日飯局，對吃的地方一向無甚要求，小妹跟友人 E 又自把自為，借機試一下這家生記，這裡的鹽焗雞連蘇絲黃幫襯過也為之讚不絕口，聽起來好像很吸引。

其實最賤的是，生日的那位 PM 非常揀飲擇食，不吃要去殼的蝦，不吃魚，不吃牛肉， 不吃有骨的雞，不大吃煎炸食物，但這裡的名菜十之八九也是 PM 不吃的東西。:p

出席者最後達 8 人，有 PM 氏伉儷，時裝界 A 和 E 小姐，PR界 A 小姐，教育界 S 先生，設計界 6 先生 和 我。8pm，全場座無虛席。



鹽焗雞 (一隻，預訂)，很好吃，但扣分在雞皮太肥不夠脆，但味道是醃的不錯。有女友人投訴有些位置好咸，但我 personal 來說則覺得剛好。不過呢，也未到超好吃的地步。



生炒骨，全晚做的最好！汁調的味道剛好，不太甜不太酸，粉漿厚薄適中，也沒有偷工減料的多下了鳳梨，排骨也是滿滿的，很讚！



金銀蛋莧菜，只很一般。



椒鹽鮮魷 (預訂)，只很一般，炸的太乾，魷魚鬚也太幼了點。更老實的說法，旺角街頭 $10 一大包那一種更好吃。



鹹蛋蒸肉餅，PM 投訴當晚無甚 食送 菜可供他送飯，就點了這客很家常的蒸肉餅。我試了一點，不過不失。我等無聊人還逼 PM 氏扮切肉餅作生日蛋糕(!)，和一起唱了生日歌。



豉油王煎蝦碌 (預訂)

侍應大叔電話內甚為有禮，到現場的時候服務也不錯，但就是有點被騙的感覺，大叔把一袋他稱作要 $450 的大蝦(!!)拿給我們看了看，然後5 分鐘後一碟只溫熱的豉油王煎大蝦就上桌，雖然蝦的味道不錯，挺惹味，但 5 分鐘又怎足夠開邊加煎炸全個過程做足呢？？



泥 魚孟肉丸粥 (預訂)，附送油炸鬼一大碟，每人小碗上，所以跟本不用預訂，只需告訴侍應所需人數即可。粥底本身其實也幾好，有點魚味 ，偏濃惆，肉丸小顆小顆的也很滑溜，但離能吹噓成賣點則有一段距離。另一令我們摸 不著頭腦的地方是我們等了大半晚也不見這粥上桌，問侍應，侍應答道：「要叫先會上。」但無論電話中又是當晚也無一服務生提及過有此「規矩」。

(題外話，我吃過最好的泥 魚孟粥是灣仔的靠得住粥店。)



椒鹽豆腐，我本身是不吃這一味的，吃了一件，但仍然不是我杯茶，我的答案也不夠中肯，所以 no comment。



白糖糕，飯後每桌也贈送的甜點，也是這裡的特色名物之一。可惜好像太酸，雖然我是知道帶酸的做法才是正宗，可就不大合我們的胃口了。

買單約 $1450，說好貴又不盡是，只是同類飯店來說，這裡實在不甚特別就是了，可能是期望過高累事吧。又或者更大可能，名氣大，店家不愁生意，服務及食品質素日下了！

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飯局後轉陣至銅鑼灣買醉狂歡，在鑽石大廈的水牌處挑了這家叫做 Banker 的酒吧，一來名字吸引 (話晒都 Banker 喎大佬！XD)，二來看照片裝修也不賴。

推 門內進，有沒有 banker 呢則不嘵得，客路以 30+ 西裝友和OL為主，走類似 Henry House 那邊的酒吧的中產路線，這樣更好，我討厭滿眼是放暑假中的小妹妹那些兒童場。我們分到一張自成一閤的梳化位子，環境方面，紅色絲毧沙發還有水晶燈的配搭， 也很不錯。

最後喝了一支威士忌，還開了一支紅酒，玩至三時許才離去。

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謹祝 PM 氏生日快樂，早日退休，發o左達記得帶歇下小妹就好了！

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生記海鮮飯店
地址：灣仔軒尼詩道107-115號2-3樓
電話：2575 2236
菜式：廣東

Banker Bar & Lounge
地址：銅鑼灣恆和鑽石大廈27樓
電話：2838 7033
菜式：酒吧