自己做‧清新早餐 1 2 3

實在，我做這幾個東西是當晚餐來吃，最近又減肥 (特別是經過中秋的數天大吃大喝 =_=")，想吃的較輕巧。又，想來想去也覺得比較像早餐多一點。anyway，快，方便，好吃，才是重點。



(1) 菠菜煙三文魚 open sandwich

材料就是簡單的煙三文魚數片，沙律菠菜 (baby spinach) 數片，蕃茄切片，起鑊略煎帶出甜味，塗點牛油，再逐層放上即成。這個麵包是 Panash 的紅豆小型方包。



這個是多款口味家庭裝 (約$14)，很好吃，嘻嘻。

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(2) 煙三文魚炒蛋 (smoked salmon scrabble egg)

材料：煙三文魚，雞蛋 3 隻，鮮忌廉

做法：

1) 煙三文魚切細塊，備用。

2) 雞蛋用叉子打好，下 2 湯匙鮮忌廉，少許鹽和胡椒粉調味，拌勻，備用。

3) 燒熱平底鍋子，下橄欖油，待油熱大火下蛋和煙三文魚。

4) 立即關火，用鍋子餘熱炒熟雞蛋。呀~我覺得這一次炒的老了一點。

吃的時候放到烤過的麵包上面即成。

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最後一個我沒有拍照，(3) 日式煙三文魚菠菜沙拉，那個紐西蘭沙律菠菜在 UNY 超市買的，才 $19 便有一大盒，附有日式沙拉調味汁一包，足 2 人份量。把那個調味汁拌好，吃的時候灑點芝麻，配一杯香濃咖啡，就是我今天的早餐了，非常讚。

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為甚麼全部都是煙三文魚呢？



男友的好友 J 剛從加拿大回來玩，帶給我們兩包超大的 nanuk 煙三文魚。(nanuk 其實是某種加拿大產北極熊的品種名稱。)



還有一包 Laura Secord 的雜錦巧克力，YEAH~ 我喜歡這個叫 Sweet Therapy 的名字，巧克力是治療負能量的良藥。

謝謝啊~