自己做．大暑袪濕冬瓜水

時值大暑期間 (一般為西曆的 7 月 22-24 日)，但是這個袪濕冬瓜水其實十分適合夏天的任何時候飲用，現代女性飲用尤佳。唏~ 西方減肥藥又話自己減水腫又剩，咱們中醫的天然冬瓜水咪就係咁用囉！冬瓜性利尿 / 袪濕 / 排毒 / 清熱氣 / 解暑，夏天喝百利而無一害。

「袪」讀音「驅」，解作除去和分開的意思。但如果你去藥房買「驅」濕料，相信只會落得一個「o下？」一聲的下場，約定俗成還是讀做「去」的。買的時候記得說是煲冬瓜水用的就可以了。


大暑袪濕冬瓜水

材料：


1) 中藥房購入袪濕料一包，約 HKD8-10。材料有茯神、赤小豆、炒扁豆、蓮葉、蓮蓬、木棉花、生熟薏米、川太片、澤瀉、燈芯片等。
2) 冬瓜一圈，約 HKD3-4。

做法：
1) 冬瓜洗淨，切小件，連皮連瓤保留備用。
2) 袪濕料倒出略沖洗灰塵，備用。
3) 燒一大鍋水，水滾下藥材先煲 30 分鐘，水滾後轉小火。
4) 再轉大火，下冬瓜，水再滾後再煲 30 分鐘即可。

冬瓜水帶很淡的藥材味，女性月事期間飲用不宜。如果要做湯水可下豬 月展，豬 月展緊記先「飛水」。或下片糖做糖水亦可，冷飲亦佳。