(燒得靚的雞扒留給男友)
(這是我自己吃的晚餐，雞皮好像焦了一點 :p)
晚上本來約好男友來我家，想做飯給他吃，連材料都昨天已一早買好。怎料男友 6.30pm 臨走前，老闆才忽然有事要他 URGENT 做，告訴我大概 9pm 就 OK，於是我一邊看雜誌一邊等。
8.30pm，男友來電說有可能最 worst 要通頂！！
那麼我買好了食材怎麼辦好呢？？？我一個人吃不完啊！而且也不想放過夜！
男友就說：晚一點會來當吃宵夜。
好！於是我便可憐兮兮的做了二人份的食物
(1) 薑汁蜜糖燒雞扒
材料：
．大塊巴西雞脾扒購自惠康 ($10@)
做法：
．先用老抽、生抽醃雞扒，作用是先上色。再把糖、麻油、蜜糖和薑汁混好，把混合物跟雞扒撈混，醃最少 30mins，我是昨天晚上先做好的，不用那麼手忙腳亂。
．把雞扒煎自兩面金黃，雞扒皮不要燒焦油是不能省的。
．因為雞扒太厚裡面還沒有熟，可以放微波爐 (或焗爐) 去稍稍叮一會兒即成，我家用的是 500W，大約3-4分鐘就剛好。
．取出放廚房紙巾輕力索油，切好一件件就可以上碟。(我貪快是用廚房剪刀剪開的。) juicy 啊~~~
(2) 傍邊放著的是漬物，在 Sogo 超市買到的奈良漬 ($2X)，是小麥醃的蘿蔔，甜甜的很開胃，男友不喜歡酸的東西呢~ 買回來原條切小粒，開封後食物盒放雪櫃可存1個月。(配粥也很好吃的呢！)
(3) 蒜蓉日式雜菜
材料：
．秀珍菇($7)
．日本鮮花菇($7)
．本菇($7)
．還有我很喜歡吃的小毛茄 ($8)
做法：
很簡單，就是少許油和蒜蓉起鑊，下材料下少許鹽爆炒一會即成。
(4) 最後的白飯下了些芝麻，看上去比較漂亮。
p.s. 男友 12am 來到，我拿了熱的綠茶和微波爐翻熱了雞扒給他吃，他很快便吃完了說很好味，現做的應該會更好吃，雞扒也很嫩(當然啦那是雞脾呀~)。我叫他打分數，他說89分，因為我在電話裡面發佢脾氣喎！！嘿！
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