星期六去了換智能ID，硬拉了男友陪我一起去，過程相當快而且簡單，不過那天天氣可有夠熱，化了個淡妝去拍照，行沒多遠就溶了大半。拍了3張 — 其實也沒差多少，正面就是很胖的啦。
拍完了時候還早，就去了吃 tea 和 到吉之島買些水果零食到我媽家去。
tea time 我們去了吃和民，將軍澳東港城的這家分店無論吃的跟服務還境也比其他和民差一點，不嘵得為什麼。
炸章魚餅
星鰻天婦羅卷
和民沙律 (細)，比正常的小 size 還要小，有偷工減料之嫌。
男友的焦糖咖啡特飲，胖死了！我要了一杯春之特撰櫻花柚子梳打，上一次拍過了，不贅。
吃的一半的時候我媽來電說不要吃太多，等一下就開飯，所以很有點到喉不到肺的感覺。
埋單約$150。
．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
晚上在我媽家吃飯，早煲好了一大鍋湯，媽說是在永安買到的湯包，$70 左右，有鮑片茶樹菇還有些葯材之類的東西，不過，很鹹，連我媽自己也說鹽下的太多。
因為只有3個人吃飯，除了湯之外有炒莧菜，還有因為男友很喜歡吃我媽做的客家式炆鴨 (嘿~嘿~看我媽多疼我男友！)，所以這一次又做了一大鍋的。
嫩滑但非常入味的鴨肉混和了陳皮和其他調味料的味道，香氣四溢，味道一流，如果不怕胖，我想可以連下三大碗飯。
因為將來要煮給男友吃嘛，所以再問多一次我媽這個鴨的做法，這裡來個公諸同好(襯我還記得)，高級組難度的家常菜，有興趣可以一試。
‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
客家炆鴨
(1) 新鮮鴨一隻，買的時候請鴨販代切小件。(不要內臟)
(2) 回家清洗好，用布/廚房紙巾把水完全索乾。
(3) 用鹽、糖、雞粉小量、中國酒適量塗勻鴨件，放半小時待入味。
(4) 開猛火熱油鑊，爆蒜蓉薑片，把鴨件略炒。
(5) 加水 (份量為略蓋過鴨件)，轉小火，下老抽，生抽，糖，陳皮，蔥段，蓋上鑊蓋炆約 1 1/2 小時，其間得搞拌一下免黏鑊。
(6) 汁收乾轉濃稠可關火，臨上碟前試味，加鹽適量，兜勻，上碟。
‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
嘩！打完！我的組織能力很不錯哦~
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
和民居食屋
地址：將軍澳重華路8號東港城1樓112號舖
電話：2628 6491
菜式：日本
發佈留言