日向夏

先感謝 Q 小姐,特地從九龍城的家山長水遠的拿這個日本柚子到太古城送給我。



早兩星期在吉之島日本食品節中也可見,價錢超貴,HKD$90 才 3 小個。Q 送了 4 個給我哦!日向夏柚子是宮崎縣的名產,氣味清新,食味偏酸帶甜。這個東西吃的方法也很特別,你見我連白色皮的部份也沒有切掉,不是我懶,是真的是這樣吃的!一般的柚子皮那個部份都很苦,日向夏的特性就是連這部分都可以吃!

更神奇的是,這柚子可以蘸日本醬油和砂糖吃的,不過兩者我皆試過,感覺都很奇詭。Q 說她的另一名友人試過蘸以話梅粉,我想這個應該是最棒的吃法呢!因為話梅粉可以中和酸味!提升甜味嘛~

詳情可以看這裡 (日文)。



另外切掉了的柚子皮千萬不要丟呀!可以留來泡柚子茶,做果醬 (蜜糖漬)和做巧克力我剛剛就拿了來做檸檬柚子小蛋糕

方法是超簡單




柚子皮細心切去白色部分
黃色部份切幼絲再買一個懶人鬆餅粉 :p (約 HKD$35可做 8 個)只需要加水搖勻就可以了試吃過後覺得是下兩個柚子的柚子皮香味會更濃還有這牌子的鬆餅粉食味一般不過也可能是我水下的不夠啦 XD 還是自己做餅底效果會好得多了

再次謝謝 Q 送我的好東西~

6 則留言:

Puiyee 說...

用了新相機果然不同,蛋糕看起來很吸引呢!

kit 說...

流口水中....

嘩!!!!!!!!!
你好叻!!
要讚下先.

難渡怖山car 說...

溫馨提示:Very consistent:)「」纔是對啊!

素顏天使™ 說...

難渡怖山car > hahaha, thanks! 我唔識字o架~

Water Moon 說...

據說可以用來洗澡,身體白滑。

hoyoyi 說...

i love all kinds of pomelo!!! sweet or sweet with sour... =)------

i believe the tart taste great too...