煎蛋

我覺得男人如果懂入廚的話,是十分十分加分的事。當然不是期望他能泡製出甚麼豪華魔法大餐,但是生病時有一碗親手煲的白粥,又或是累的賊死時有人煮個即食麵作宵夜,我也已經心滿意足了。

好多年前的某名前度,男人年紀比我大許多,也是自己一個人住。有時在他家過夜,晚了,我撒嬌嚷著叫餓,其實也不是真的餓,只是想要撒嬌。男人的家沒什麼零食,甚至連泡麵都沒有,但他會開爐火為我煎一個蛋。

就是簡簡單單的一個煎荷包蛋。


(photo source from here)

那年頭所謂的「健康飲食」還未普及,「有機」是聞所未聞。是他告訴我,原來用橄欖油來煎蛋是比較美味。那時候我哪知道橄欖油的味道是甚麼? 油不就是花生油粟米油嗎? 煎好了,加幾滴醬油。煎的金黃脆口的邊邊,那白白嫩嫩的蛋白,還有大口就啜掉的濃厚雞蛋黃。現在回想,那幾滴的橄欖油和那隻夜半的完美煎蛋,也許是我對食物味道執著的啓蒙。

我懷念那曾經因為一隻煎蛋而感動的日子。







又,千萬不要煎任何心型的東西給我,我是會毫不留情給你一記反白眼的。

13 則留言:

saintvenus 說...

合桃油煎蛋亦不錯。
又, 心形牛扒真是令人不寒而慄啊

宇宙人 說...

我識整 risotto wor

加幾多分先 ?? =w=a

素顏天使™ 說...

saintvenus > 黃又又如教鵝油煎蛋, 我都想試下.

宇宙人 > .....你識整咩關我咩事? -_-"

聶秀康 說...

也許當年深愛過...縱是溫水一杯,祇要是他為我傾滿的就有一種莫明的幸福溫暖長存心中.

素顏天使™ 說...

聶秀康 > 咁我又唔係話咩深愛到咁, 係覺得半夜有人肯煎隻蛋好感動咁 je.

匿名 說...

其實我比較想知,點可以煎到靚的太陽旦?
一係熟哂、一係太生、最有可能是流哂出來……
所以近年轉攻白水煮旦,比較易做到溏心。

但最美味,仍是太陽旦。

阿花

卡臣 說...

心型咀<---想起溫碧霞添!

sillyshopgirl 說...

我前2天腸胃炎,嘔了10多次,老公抱了我去看醫生。在翌日晚上,老公煮了一碗新鮮蕃茄湯牛肉通粉比我食,好感動!!

素顏天使™ 說...

阿花 > 有好多方法, 較常聽到的是煎到最尾加一湯匙的水. 我自己就不會那麼麻煩, 爛了就爛了囉, 反正我最愛吃的其實是那個脆邊, 嘻嘻.

卡臣 > 用心型嘴食心型蛋.........諗起都驚.

sillyshopgirl > 小病是福, 有人那麼疼自己是福氣啊~ ^^

sahdcooks 說...

I agree. I wish I could have cooked better before I was married... Imagine all the women I would have attracted! Just joking. Have you ever heard that women cook with their stomachs and men cook with our hearts? Here are some of my simple dishes that I made for my family. sahdcooks.blogspot.com

素顏天使™ 說...

sahdcooks > 點先? 又有型又識煮飯又顧家又錫老婆又錫o的小朋友, 玩曬啦??? btw, 你偏心 zz 呀, send 曬o的相去 "只穿喜歡的" 唔 send 去我個 "Full of hopes" 呀吓!

sahdcooks 說...

Hmmm... Full of hopes is meant for pictures of good looking or cool guys right? I am just a regular guy so I really don't think I'd qualify for it. Besides all the guys on there are below 30. Me being 31 is already a 'lo'.

素顏天使™ 說...

sahdcooks > 我話你得就得啦 :) 不知幾想要o的 30+ 的相 (純粹是滿足私慾), 無呀, 無收過, 唉, 慘. 不過呢, 31 其實仲係好 young 丫.