奇味小廚

東區之友飯局。

基本飯腳底，我啦，蜜運中的 C 小姐，C 小姐的男友 A 先生，還有 PY 小姐，「三娘教子局」。原本還有垮區而來的 袁健健，可能此君太久沒有「放飛機」(袁氏有一諢號叫做「飛機健」，當然不是因為打得太多，是放得太多而得名。)，結果該個早上才通知我們幾個要失約。失約事小，不能多吃幾個菜式才事大嘛！譬如這天，我們就吃不到熏蹄了，激死！

這家奇味小廚據說有個外號叫「鰂魚涌小炒王」，有做潮式食品，鹵水之類的打冷美食；也主打各式廣東小炒，菜式有點像北角東寶一類的大排檔。其實我本人甚喜去這類「麻甩」排檔，可能我「暗啞底」其實是個男人。

才四個人就點了一個中型 size 的潮式拼盤，大堆頭上碟。鹵水鵝(鴨？)太肥，不過鴨粉腸和鴨腎就很對辦，兩者均煮得夠軟稔入味。鹵水味道也很不錯，其他的豬耳、紅腸、豆腐和墨魚就普普通通啦。

黃金吊桶，很出色！鹹蛋黃呈流沙狀，不像很多的店煮到蛋黃結成一塊塊。吊桶炸過，但仍保似嫩滑多汁。當然，少吃多滋味，吃一兩塊過把癮就算了。

(我們跟墨魚有仇嗎？) 這生煎墨魚餅也是好吃得不得了！明顯是手打的墨魚滑，質感略帶粗糙，卻更加彈牙。餅頭餅味最香口惹味，蘸點泰式甜酸醬一起吃，開胃非常。

又是很精采的豉油王炒生腸，生腸是橙色那些麻花狀的生腸，吃不慣的人相信也就不敢吃了。非常爽脆，醬汁香濃惹味，就光這個已可連盡一大碗白飯了。

蔬菜方面，點了這道蒜蓉蒸勝瓜。金銀蒜和粉絲多到完全蓋住了瓜脯，瓜肉鮮甜爽脆。金銀蒜惹味，加上醬油，就這樣簡簡單單已經非常好吃。

同場加影 PY 的新玩具，最近友濟間的話題之物 Olympus EP-1。我拿過上手玩，比我想像中輕身，但機身也較我的 GR-DII 大一點。

我們被分到舊舖那邊，光猛但不算整潔。當然新舖那邊座位較舒適，但這邊則較有排檔風味。服務一般，連飲料和人頭白飯，買單 HKD$380，平到笑，不知道有沒有加一。這裡還有很多新奇的菜式未試，加上真的很好吃的源故，已決定擇日重賽。

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奇味小廚
地址：鰂魚涌英皇道860號地下
電話：2561 8289 (建議訂座)
菜式：港式 / 潮式