生日飯(八) La Casa Chilean Oyster Bar

和我的好友 A 小姐慶生，她的生日跟我的生日不過相差一星期，每年我倆都會互相慶祝。妳請我吃飯時我又請妳吃飯，其實都不過是找個籍口，只是想出來聚一下，哈哈。最後決定去了大坑找吃的，想不到假日的晚上整個大坑都是人，跑了好幾家的餐廳都得排上小時的隊，在那幾條街來來回回的跑了半小時之後，我的腿宣佈投降。就隨便找來這家小店內進就算，有位坐，有冷氣，已經要感恩。

店小小，座位只十來個。這夜有三四桌的客人，燈光舒適也挺 cozy 的。廚房是開放式，不過倒沒甚麼油煙味。廚子是兩個男人，再加一個少女做女侍，雖只三人，但上菜也沒特別慢。

Wine list 的選擇不少，光是 house 的白酒都有三款，要了兩杯 Chardonnay (HKD$40@)。女侍放下一小籃的吐司，吐司小片小片的 (覺得有點像一種日式甜點)，烤得又熱又脆，最後才用蒜頭擦上香味，蒜頭味道隱隱約約。

本來點的白酒煮蜆賣光，就改了做白酒煮青口。Mussels 以簡單的蒜片和白酒煮之，size 有大有小，但 overall 都不會太小啦。肉質也鮮嫩，但甜美度則因那個白酒汁太鹹而要扣分。店員則解釋說是因為青口的殼煮開了，海水湧出來，所以味道會比較鹹......吓？！

沙律只兩款選擇，索性點了這個炒雜菌。黑松露的氣味很濃烈霸道，雜菌新鮮，不過弊病也是調味太鹹。我和女友都是愛吃濃味的菜式的人，但是這店做的都真是太鹹了一點。一邊吃一邊想到要點個白飯，其實如果拿來下飯該真的挺好吃。

鵝肝雜菌扁意粉，又是雜菌，但味道跟樓上的截然不同。鵝肝切小粒，全都混到這意粉汁的裡頭去，味道極濃郁，是好吃的，但又是比較太鹹了一點。

露筍帶子意大利飯，光是裹上 parma ham 去煎帶子這一項已是重重加分！帶子好大一顆，雖然煎的脆脆的濃味火腿是有搶去帶子的鮮味，這分數則是打給花了心思的一環，賣相也漂亮。上面的 linguine 跟這 risotto 皆是有 al dente 的水準，有點咬頭，煞是好吃。

不設加一，買單 HKD$654，不是說不好吃，但真的覺得幾貴。

也祝 親愛的 艾絲莉 生日快樂，工作順利，"shit-uation" go away。:)

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La Casa Chilean Oyster Bar
地址：大坑京街7號地下
電話：2808 1248
菜式：西式