銀座梅林 Ginza Bairin

轉新工以後我的工作時間很 flexible,這個平日的下午四時我可身處尖沙嘴,跟和我一樣有閒的友吃個下午茶。

有事要到尖沙嘴這新的商場 K11 辦去,一場來到少不得就試一下新食店,當中最讓我有興趣的自是這家來自日本的銀座梅林吉列專門店。商場易去 (港鐵尖沙嘴站 N2 出口),不過食店難找。要先上河內道地面在轉一條扶手電梯,才找到這店的後門。

開業自昭和 2 年 (即 1927 年),銀座梅林是日本當地的一家老字號。除香港外,新架坡和很多日本人喜愛的夏威夷也有分店。專賣各樣各式的吉列炸食品,當中最有名的當然就是其豚肉了,連招牌都印上一頭小豬,還號稱作「珍豚美人」。

地方夠大,光猛且很整潔,桌上有小電鈴召喚侍應。

因為是來吃下午茶的,就沒有點最受歡迎的定食了。鄰桌有雙年輕情侶點了,我看見女生的那盤吉列炸蝦超大隻,好像很吸引,有機會的話也要來試試。

小吃選了兩款,這是蟹味噌凍豆腐 (HKD$48)。豆腐選的質素不錯,有豆香,特別滑溜;蟹味噌味道也很鮮美,只是下面那些醬汁,像是開稀了一點的蠔油,味道太濃太嗆,太霸道了!把豆腐和蟹味噌的味道都蓋過了,可惜。

 味林串炸 (HKD$68) 壓上自己的店名,姑且一試。八款不同的吉列炸物有著不同的後感,分別有豬扒,蝦,鵪春蛋,雞肉,露筍,嬰兒洋荵,黃燈籠椒等。不過塊頭太小,也吃不出有甚麼特別的感覺。桌面上有三款不同的醬汁隨便配搭,女侍則為我們選了最基本的「梅林豬扒汁 Tonkatsu sauce」蘸著吃。

最後這個則是我想試好久的梅林豬扒三文治 (HKD$68),賣相漂亮,是他們的「店自慢」食品。拍鬆了的吉列豬扒炸好,中間剖開刷上芥茉,夾在柔軟的白麵包之間。可惜對於整件三文治是失望居多,也不是說不好吃,可能是因為我不喜歡那預先夾在豬扒中間的芥茉,可能是因為白麵包索油太多,拿上手登時又稔又扁,感覺不是很好。

我和友都不約而同覺得先烘了做吐司脆脆的更好吃,向女侍表達意見,女侍表示這三文治就是出名在於其「外軟內脆」口感,不過你問我的話我還是堅持夾吐司的話一定更好吃。

服務一般,買單連加一 HKD$202,不算特別便宜,食物質素計則可再光顧。

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銀座梅林 Ginza Bairin
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B124舖
電話:3122 4128
菜式:日本

2 則留言:

匿名 說...

夾白麵包是日式伝統食法、夾吐司就変成港式日菜、不倫不類。
Susanna

素顏天使™ 說...

Susanna > 我覺得夾白麵包唔好食,就係咁。