Pho24

話說兩年前在越南旅行(詳情清參看「去旅行.胡志明 越南」),試過當地的越南生牛肉河粉之後,對香港的越南餐廳牛河實在不屑一顧;後來聽說這其中一家我在越南吃過的 Pho24 在香港開分店,特地就拉某人來試一下。

Pho24 是當地其中一家最大的牛河粉連瑣店,在所有的遊客區都可以看到其影縱。如果是不敢去街市地踎檔吃牛河,那麼這乾凈的連瑣店也不失為一個選擇,其湯底以至配料,你說超好吃在當地來說絕對不是,不過也比不少香港的越南菜館高幾班,就是這樣。

某人來陪我吃午飯,這個他沒點。我好少吃越南牛河會吃剩的,這是第一次。

最出事的,就是那最重要的湯底,好聽一點說,那跟本就只是「有一點味道的暖水」 -- 對!還是暖的不是熱的!難聽一點的,那跟本就和「洗碗水」沒兩樣!!!那麼這碗牛河還有吃下去的必要嗎?我看沒有,吃剩了大半碗。好難食!真的好難食!據報紙上說這牛肉還改用甚麼澳洲牛,真是白痴!人家用越南黃牛就是取其肉味和比較瘦一點的質感呀!你好歹也給我來個「近磅少少」的香港黃牛嘛!

香菜香葉還有芽菜,青檸,辣椒粒也跟越南一樣是分開放,香葉還用個小杯裝好,像個小花瓶。

順便一貼,我在當地 Pho24 吃到的是這個樣子的。那個白色一堆的東西是本 blog 舊的 watermark,新來的讀友該不曉得了。反而記不起照片是用甚麼拍的呢?好像是借回來的一部 DC。我覺得我的拍照技術真的進步多了 XD

也多點一客豬肉春卷跟某人一起分享,想不到,連春卷都可以做得難食!春卷皮明明是剛炸起都可以是腍的!裡面的豬肉很乾,一點肉汁都沒有,沒有肉汁也算,其實連調味都沒有呀!而且連傍邊用來裹春卷吃的生菜片質感也怪怪的......這是椰菜片不是生菜片吧???哪有這麼厚的生菜呀!

某人喝的椰汁啫喱冰,看來味道該是正常的吧?我沒問當事人,不知道。

我點的蓮子薏米飲料,為甚麼會加了蓮藕片????不曉得,當來「見識」一下算啦。可最吊詭的是整杯東西一顆蓮子都吃不到!這杯東西其實是甚麼呀???

服務一般,菜式預備有點慢。買單連加一要 HKD$160!!!我聽到侍應這樣說都嚇一嚇,望真張單又沒有計錯數。價錢比普通的越南食店還要貴一倍,質素卻差過人家十倍,這店 (甚至這個舖位的食店*) Black-listed,永不回頭!

*同一個舖位上一手是家星架坡餐廳叫魚尾獅,也是難吃的不得了!

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Pho24
地址:沙田正街18號新城市廣場一期1樓127號舖
電話:2681 2200
菜式:越南
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