銀座梅林 Ginza Bairin

轉新工以後我的工作時間很 flexible，這個平日的下午四時我可身處尖沙嘴，跟和我一樣有閒的友吃個下午茶。

有事要到尖沙嘴這新的商場 K11 辦去，一場來到少不得就試一下新食店，當中最讓我有興趣的自是這家來自日本的銀座梅林吉列專門店。商場易去 (港鐵尖沙嘴站 N2 出口)，不過食店難找。要先上河內道地面在轉一條扶手電梯，才找到這店的後門。

開業自昭和 2 年 (即 1927 年)，銀座梅林是日本當地的一家老字號。除香港外，新架坡和很多日本人喜愛的夏威夷也有分店。專賣各樣各式的吉列炸食品，當中最有名的當然就是其豚肉了，連招牌都印上一頭小豬，還號稱作「珍豚美人」。

地方夠大，光猛且很整潔，桌上有小電鈴召喚侍應。

因為是來吃下午茶的，就沒有點最受歡迎的定食了。鄰桌有雙年輕情侶點了，我看見女生的那盤吉列炸蝦超大隻，好像很吸引，有機會的話也要來試試。

小吃選了兩款，這是蟹味噌凍豆腐 (HKD$48)。豆腐選的質素不錯，有豆香，特別滑溜；蟹味噌味道也很鮮美，只是下面那些醬汁，像是開稀了一點的蠔油，味道太濃太嗆，太霸道了！把豆腐和蟹味噌的味道都蓋過了，可惜。

 味林串炸 (HKD$68) 壓上自己的店名，姑且一試。八款不同的吉列炸物有著不同的後感，分別有豬扒，蝦，鵪春蛋，雞肉，露筍，嬰兒洋荵，黃燈籠椒等。不過塊頭太小，也吃不出有甚麼特別的感覺。桌面上有三款不同的醬汁隨便配搭，女侍則為我們選了最基本的「梅林豬扒汁 Tonkatsu sauce」蘸著吃。

最後這個則是我想試好久的梅林豬扒三文治 (HKD$68)，賣相漂亮，是他們的「店自慢」食品。拍鬆了的吉列豬扒炸好，中間剖開刷上芥茉，夾在柔軟的白麵包之間。可惜對於整件三文治是失望居多，也不是說不好吃，可能是因為我不喜歡那預先夾在豬扒中間的芥茉，可能是因為白麵包索油太多，拿上手登時又稔又扁，感覺不是很好。

我和友都不約而同覺得先烘了做吐司脆脆的更好吃，向女侍表達意見，女侍表示這三文治就是出名在於其「外軟內脆」口感，不過你問我的話我還是堅持夾吐司的話一定更好吃。

服務一般，買單連加一 HKD$202，不算特別便宜，食物質素計則可再光顧。

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銀座梅林 Ginza Bairin
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B124舖
電話：3122 4128
菜式：日本