靠得住

上週某天晚上又到了灣仔去辦點事，事成後去吃粥，男友生病。其實靠得住的粥印像中寫過多次，也不嫌其煩的再寫，因為他的粥實在是做得太好了。


不過對我來說，主角是這個滑魚皮。魚皮爽脆，配點醬油薑絲荵絲，已是上品。不過價錢不便宜，HKD$35/碟，才那麼幾片，份量越縮越小喎老細。


我點了這個泥鯭滑牛粥，其實本來想點碎牛的，但阿姐好心阻止我點那些詭異的配搭，哈哈，她說會煮到一糰糰的不好吃。這裡的滑牛肉水準比我想像中好，新鮮，醃的調味也剛剛好。粥底更是無話可說，從他由老店開業時光顧至現在，都未厭，暫時沒有一家店的粥比這裡的更對我的胃口。


男友吃泥鯭豬潤粥，我試了一塊豬潤。這裡選的必定是黃沙潤，煮的時間也是剛剛好，不會像是其他的店一樣煮的老老。咬開豬潤，黃沙流出，把整碗粥染個黃澄澄的，好看又好吃。


最後多加一碟豉油王銀芽冬菇絲炒麵，相比之下，這店的油器炒麵之類的就做的很失色了。這個炒麵算是合格啦，但好吃則是說不上的了。嗯，其實這裡的鹹肉糭也不錯，但又沒去到這店自稱的「糭王」的境界囉，算是不過不失吧。

買單忘了幾錢，大約 HKD$100 多元左右。

***************

話說回頭，男友的久咳未好，試過以「鴨梨煲南北杏雪耳杞子」給其潤喉 (不加冰糖，怕惹痰)，嫌南北杏有澀味；又試過在健康工房買了「寒咳茶」(HKD$18/劑) 給他喝，說是苦得情願死都不肯再喝，而且也沒有起色；川貝琵琶膏天天喝；西醫看過，也有吃藥，但都沒有好轉。有沒有同病相憐的人可教路?

症狀方面，他說是每逢天氣轉就咳的利害，氣管敏感，很癢。沒有痰，沒有流鼻水。萬謝。

---------------

靠得住靚粥
地址：灣仔克街7號地下
電話：2882 3268
類別：港式 / 粥品