周記油渣麵 / 椰汁大王

中午特地請了兩小時的假，跑到深水埗。去幹甚麼呢？學車要考筆試呀！不過我的心其實卻一直在想去深水埗吃甚麼好，嘻嘻。本來有點想去維記吃潤牛麵 (相關舊文)，但是又好像每次來都會吃，有點悶。然後給我發現了有家賣鮮搾椰汁的店喎！嘩！不得了，我最喜歡喝鮮搾椰汁！吃潤牛麵就一定會喝湯，就不能渴椰汁 (因為豬潤湯很好喝，每次都會全部喝光才收手)，所以跑到對面周記去吃油渣麵。


油渣麵，不知道是香港的獨有美食還是甚麼，在此先跟海外的讀友簡單介紹一下。跟蔡瀾不可分割的豬油 (這算是哪門子的開場白?)，炸豬油的製作過程要用上很多的豬皮和肥膏的部分。以前的人窮(經過昨天的「金融海嘯」之後人人都窮了)，不浪費，炸完炸剩的硬豬皮都是肉嘛，就拿去放湯再煮軟。豬油經過炸乾炸凈，其實一點都不肥膩，因為油都給逼出來了，還有甚麼油呢? 配合粗身的上海麵，就是一款廉宜的街頭美食了。

記得小時候光顧街邊真正的車仔麵，就有吃過豬油渣。豬油渣黏著少許肉的部分，給炸的脆脆，美味得不得了，是窮人的燒肉。不知道為甚麼這店的豬油渣盡是皮和膏的部分，全都是軟軟的，吃起來就很單調。因為要留肚喝椰汁，也沒把麵給吃光，但這裡的湯底出奇地也不錯。

深水埗有兩家較有名吃油渣麵的店，一家是這家周記，一家叫做英記 (*嚴格來說英記是在大角嘴的，不過我自己常常把大角嘴/長沙灣/深水埗這些地方混淆，每次都是亂行亂摸就會找到路)。我弟和我爸就比較喜歡周記，我自己就兩家都沒所謂，反正這種東西早就變質，跟兒時吃到的完全不同樣了，而且這次只為取其近。可能太久沒來，店子擴充了大了很多，也相當潔凈。桌面上有荵花、辣菜甫和冬菜可隨意的下。除了油渣麵，也有賣一般的茶餐廳粉麵飯，真是生意難做。

油渣麵，HKD$18/碗。不設加一。

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在周記拐個彎就可以見到這家椰汁大王，在《飲食男女》上看過介紹。因為我很喜歡喝椰汁，但賣椰汁的店少，難得有人開專門店，就記在心上，想不到深水埗都有分店了。


稍為得排一下隊才買到這杯鮮搾椰汁，看著店員忙碌的又加花奶又加冰的做出來，未喝就感到很新鮮。這杯是小 size 的，HKD$10，算是蠻貴，雖然說是用上了比較靚的椰子去做。這店的也做得不錯，可是我還是覺得筲箕灣的呂仔記比較好 (相關舊文)。說著說著，又想要喝了，哈。

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好了，說回正經事。就是我的筆試成績......不合格啊！囧

沒辦法了，之前是真的完完全全沒看過那兩本小書，只是考試前的半小時稍為瞄過。如過這樣也能合格，才真的是太扯了。沒法了，唯有再付錢再考了。

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周記油渣麵
地址：深水埗福榮街117號地下 (近桂林街)
電話：TBC
類別：港式

椰汁大王
地址：深水埗桂林街42-44號恆誠大廈地下
電話：TBC
類別：港式