咱們香港有 Openrice 看餐廳風評，美國的 Opentable (開檯？) 就更先進，除了可以看到食客評語之外，更可以直接在網上訂座，也可自行更改時間日期等，非常 user-friendly。
Jean-Georges 旗下的幾家餐廳都有在做 promotional menu，午餐 2 courses 加上甜品只是 US$26！！(晚餐 2 courses 加甜品 US$38) 名店名廚如此價位，哪有不試的理由？而 Perry St 的主廚則是 Jean-Georges 的兒子 Cedric Vongerichten。菜式則是以法國菜為基本，加上少量的亞洲風味作點綴，也說是有點 Contemporary American，簡單點來說就是 Fusion。
先送上麵包，帶微微的發酵酸味的味道，加上輕軟的牛油伴吃。
Amuse bouche 果然有點驚喜，讓我對之後的菜式更是期待。這忌廉西蘭花泡泡湯不只一層泡，味道還甚有層次，底下有像脆脆米的粒粒，加上辣粉類的香料點綴，調味稍濃，我和女友都一致讚好。
前菜選擇約又 10 款，A 小姐選這「Sweet Chili Crab Dumplings 甜辣醬蟹肉雲吞」，加上 Cilantro (胡荽葉) 和 Sugar Snap Peas (荷蘭豆)。這蟹肉雲吞足秤非常，啖啖肉，十分不俗。唯是不喜歡下面那個泰式辣醬做調味，A 小姐說因為感覺有點頹和隨便 (要知道在香港這種泰式辣醬是隨處可買)，我就覺得用 cream sauce 的話會比較正常。
我選這「Sauteed Shrimp 嫩煎蝦仁」，下面似湯的是醬汁，以泰式辣醬煮制，加上蘿蔔切薄片作裝飾，少許青檸肉作 highlight。蝦仁只稍微煎過，蝦肉彈牙爽口，但相對樓上的蟹雲吞，這個無論是賣相和味道都輸一點點啦，不過也是很不錯吃。
主菜都有 10 款選擇，我和女友都不約而同點了吃這「Slowly Cooked Salmon 慢煮三文魚柳」，然後也不約而同的後悔了。首是自是這三文魚柳嚴重地 over-cooked，過熟了！再加上那 Basil Vinaigrette 醬汁太酸不合我口味，連我喜愛吃的 White Asparagus 白露筍都給沾到那酸過了頭的醬汁，唯有用避開那些醬汁的方法才能完成。
甜品則是驚喜地有高水準！兩款選擇，我的這個是草莓起司餅。三種不同狀態的草莓，新鮮的、糖煮過的，醃漬過的，配以輕清的起司餅底，還有那自家製的酸酸甜甜的熱情果雪芭，有豐富的層次感之餘也很搭調。
A 小姐吃的巧克力蛋糕，大家都很熟悉啦這是心太軟。我試了一點，這店的心太軟做的也很好，傳來巧克力的芳香而不太膩，香草雪糕也是自家製品。
Cutlery 用的是法國 Guy Degrenne，質感也不錯。服務也是很好。
女友點了一杯白酒，買單 US$26 x 2 = US$52，加 10% service charge，再加 tax，再加 15% Tips 之後 (我們「偷雞」，高級食店應該是給 20-25% 的 tips 的)，約 US$70 左右。整體來說水準都不錯，加上紐約的高昂消費來說，以此價錢有於此質素的美食，算是十分十分划算了。
又，往 Perry St 附近的路上可以找到一家古著店，原本我想買 Tom Binns 的一隻手鐲飾物但碰巧他們關門大裝修，白走一趟，這家古著店也有少量的 Tom Binns 飾物出售；另外附近也有家著名的 sex toy shop Pleasure Chest，就是某集《SATC》Charlotte 在那裡買了她的第一支 「Rabbit」的地方。
Cutlery 用的是法國 Guy Degrenne，質感也不錯。服務也是很好。
女友點了一杯白酒，買單 US$26 x 2 = US$52，加 10% service charge，再加 tax，再加 15% Tips 之後 (我們「偷雞」，高級食店應該是給 20-25% 的 tips 的)，約 US$70 左右。整體來說水準都不錯，加上紐約的高昂消費來說，以此價錢有於此質素的美食，算是十分十分划算了。
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又，往 Perry St 附近的路上可以找到一家古著店，原本我想買 Tom Binns 的一隻手鐲飾物但碰巧他們關門大裝修，白走一趟，這家古著店也有少量的 Tom Binns 飾物出售；另外附近也有家著名的 sex toy shop Pleasure Chest，就是某集《SATC》Charlotte 在那裡買了她的第一支 「Rabbit」的地方。
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Perry St
地址：176 Perry Street
New York, NY 10014
電話：(212) 352-1900
菜式：Fusion
備註：www.jean-georges.com
Tom Binns
地址：41 Perry Street, NY, NY, 10014
電話：+1 917 475 1412
備註：www.tombinnsdesign.com
為何沒有你的旅行照呢? 好期待啊!
Tung Tung > 有呀......不過我全都放 Facebook 了，抱歉不想被某些惡意的人留言攻擊說我醜說我胖 (就算是也不代表我想知道)，無端平白讓我心情不舒服。
Between Perry Street and Nougatine, I would try Nougatine first. Both are under JG.
匿名 > 我未去時你地又唔講o架喎！>.<
衣!? 難得係美國有餐好野食喎
比多點信心自己啦! 其實你唔差架!
真係一樣米養百樣人. 唔明d人咩心態.
Are you still in NYC? Try Jean George at 1 Central Park West. Much better than Perry street.
ng > 走左啦..........
Oh Regarding Nougatine vs Perry St above, actually you should try Jean George main dining room for their lunch. It's about the same price ($28 for 2 courses + Desserts + Free Handmade fresh cut marshmellows). Everything there, including decor, food presentation, food execution, services are superior to Perry Street and Nougatine. I wish I know you were going to NYC earlier so that I can give you the recommendation!
Little Meg
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