好巴適

佐敦渡船角一帶小食店林立，這裡又有一家不錯的可以一寫。(看來我搬走之前，也試不完全部食店，可惜。)

店名「好巴適」是四川話，是「很好」的意思，若是形容食物，就是很好吃；若是形容環境，就是怡人；如此類推。(感謝微博童鞋@audreymm提供)。賣的是川菜，主打重慶酸辣粉、口水雞。可大家知我不吃辣，走去光顧家川菜小店幹甚麼呢？其實是被餐牌上的無骨海南雞飯吸引；襯某晚有空，就一個人光顧試一下。因沒帶相機，照片全部用 iPhone 4 拍攝。

海南雞飯 (HKD$35) 上桌，熱氣騰騰，對辦！一碗雞油飯，夠香夠油。沾醬有三款，黑醬油、甜酸醬、荵油，沾醬水準普通，黑醬油選的品牌也不夠濃稠，可以不理。

但看海南雞本身有雞汁啫喱已知沒去錯店，雞肉有先待風乾才會出現這啫喱層，這工序簡單但很多店都懶做。雞肉先經去骨，懶人恩物；雞肉也入味，從雞皮到雞肉都嫩嫩的，就算不蘸任何醬汁都好吃，份量適中。底下還大方的墊了不少白菜，這年頭均衡飲食很重要。

索性再加一涼拌土豆絲 (HKD$15)，我不吃辣就要了個無辣的，辣度可選大中小甚至加辣。土豆絲輕灼後有泡過冰水，一點澱粉質的「潺」都沒有，質感爽脆；涼拌的醬油有調味過，帶川菜口味。底下也墊了一點的芽菜，也有先水煮過，沒帶草青味道，我看餐牌，一道涼拌芽菜也賣 HKD$12，這是變相雙拼，有賺啦。

店真的很小，只有約六個座位，也相當簡陋；因店小加上做的又是油膩膩的川菜，吃完出來衣服沾了一身油煙味道。兩個後生仔打理全個店，雖貌似不良少年但禮貌周周；看其餐牌寫著外賣多少都送，看來我要再光顧的話大可索性點外賣了啦。

不設加一，買單 HKD$50，可再光顧。

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好巴適 Hobasix
地址：佐敦渡船街2號地下F舖
電話：5397 0437
菜式：四川
營業時間：12pm 至 1am