New Summer Menu @ W52

感謝 W52 餐廳的再次邀約 (相關舊文)，這次我和 P 姐一起跟美女公關 Celine 品嚐於夏季新推出的菜式。算起來都來過 W52 四次了，每一次都沒有令我失望；說實在，如果不好吃，請我都不會到啦，對我這頭胖妞來說卡路里的 quota 可是很有限的啊！你說對不對？

每次試菜看到麵包籃我都十分無奈，「麵包控」的我當然想整籃子一拼吞下，但又明知後面有很多美味的菜式，胃納的空間有限，看著又得無奈的放下；這一盤我只試了墨汁麵包，只取其色，無墨汁味道的，蘸自家製的甘筍醬同吃。

先來一賣相獨特的前菜，Eggplant and Buffalo Ricotta cheese involtini/ fresh pea purée (HKD$160)，茄子卷無論是味道和賣相也是走清新路線，Buffalo Ricotta cheese 芝士味道出奇地不會很濃烈，沒有搶去茄子的味道。不過我個人來說就少嫌這菜份量好大啊 (份量大還嫌人家！)，嘻嘻嘻，吃完都飽了 30%！

超級推薦和喜愛這一道 Sautéed French scallops/ Pappa al pomodoro/ Italian Oscietra caviar vinaigrette (HKD$220)，單看賣相已覺很吸引！來自法國的帶子，鮮美無比，只簡單微微嫩煎；配搭那特別的蕃茄麵包泥，甜甜酸酸，加上潤滑的靚 Olive Oil，一口都是鮮和嫩的味道！

八爪魚沙拉 Bruschetta with grilled Octopus and potatoes/ Sardinian Mullet Bottarga (Roe) (HKD$180) 有點像我上次來吃的 Warm octopus and shrimp salad/ cannellini beans/ onions and green olives (HKD$170)，像是個變奏版本；兩者都好吃，八爪魚都同樣軟稔；分別一個是冷一個是暖，現在夏天的這個還有薯仔沙拉作伴，我特愛吃薯仔，這個很對我口味！

吃了幾度出色的前菜，胃口是完全吃開了！有佳餚，怎能沒美酒？經理為我們選了這瓶 Paolo Scavino Langhe Bianco 2008 Italia，作為價格相宜的 House Wine 來說，跟我們是日的夏季菜式也很能配合，同是清新順喉好滋味。

W52 的 pasta 真是百吃不厭，我覺得是城中最好吃的 pasta 之一。這道 Homemade spaghetti/ Sicilian red prawns/ asparagus (HKD$380)，手工製意大利麵煙韌有緻，有麵粉香；這種 Sicilian red prawns 紅蝦香港不常見，是餐廳特別從意大利空運過來的。有很香濃的蝦味，是那種鮮味滿滿的感覺，肉質是偏軟身一點，跟露筍片也很好搭。這一道我給他 10 個讚！！

主菜是這道 Roasted Italian Amberjack fish with rosemary/ warm Sicilian onion and green olives salad (HKD$320)，看賣相以為只是簡單煎魚；其實學問都在那半熟的魚身裡！「魔鬼都在細節裡」！！我看到這碟魚還以為是廚子煎太生，原來這是他特別的做法，為的當然是保持魚肉原有的鮮味，也又當然，如果魚本身不新鮮，大廚才不會做這個做法啦！旁邊的配菜也很好吃，特別喜歡那個煮洋荵，甜甜的，跟魚肉配搭也不錯。

上一次參加他們的私房 Cooking class 也有吃過這道 Hand made potatoes Gnocchi/ Mascarpone and vanilla sauce/ walnuts，加入薯仔的 Gnocchi 煙韌得來又有飽腹感，雖然配料只是極簡單的下了細香荵和核桃碎，但配搭得宜，味道絕不孤寡，那雲呢拿 (Vanilla) 味道 pasta sauce 的獨特滋味是只此一家！食譜可參看這一篇。

甜品時間，這裡的 Pastry 一向有水準，所以無論如何也要留肚一試。先是這款這 Tuscan Chocolate and Ricciarelli Parfait/ passion fruit coulis (HKD$95)，全自家製先見誠意，味道也同樣一流，不知道為甚麼，這道甜品會讓我想到淺水灣的 The Verandah 餐廳，為甚麼呢？我也百思不得其解。

我超級大愛這道 Pannacotta/ green apple Granita/ green apple salad (HKD$95)，清新的味道很 refreshing！可以想像要是炎炎夏天，從街上走進來吃一道這個加了青蘋果沙拉和雪芭的 Panna Cotta，先是酸酸的，然後甜甜的，整個人心情都會好起來！

我本身對 Tiramisu 並無特別喜好，因怕面頭可可粉會嗆喉，這個 Classic Tiramisù/ chocolate crumble and candied orange zests (HKD$95)，裝在一碗子裡，賣相也不錯呀！

但原來味道才是真的絕讚，是我近年吃過最好吃的 Tiramisu 之一！主要愛它不會太濕啦~ 噢對了，面頭那條糖漬橙皮也很好吃呀！

餐後當然要喝一杯咖啡消消滯，還跟 P 姐小坐閒談一回才離去，真是個美好的下午啊！以上價目未包括加一服務費，感謝 W52 還有 美女 Celine 的再次邀請！ :D

申延連結 -- 看 P 姐寫這一頓午飯