生日飯(一) 川燒

有看我的微博都知我經常會光顧川燒，但都是去喝酒而不是去吃東西，朋友堆中其中一位是這串燒店的老闆。生日有朋友請食飯，加上我又忽然間好上吃串燒，於是就想到跟 K 先生來正正經經食一餐。

川燒的地點(對於仍然覺得自己是港島人的我來說)不算好找，其實就在見城對面，即萬豚屋隔鄰。好幾次在附近，路過都見門口有人龍等位，建議訂座。這次被安排坐到房間裡面去，如果在外面的話因為人多就比較吵一點。

看著 Menu 茫無頭緒，請老闆為我選了一些最推薦的，每款一串，務求試到最多為止！基本上，沒有一款是不好吃的，全部都做得相當不錯。譬如這個燒牛舌 (HKD$32)，只簡單的加了黑椒和鹽調味，時間掌控得不錯，不會韌也沒有過熟。

這個是我很愛吃的燒白鱔 (HKD$36，每次來喝酒都有吃)，肥厚，大大份，用的是日式蒲燒醬汁。

自家製墨魚八爪魚棒 (HKD$18)，每桌都必點之物。勁彈牙，味道調得不錯。

海鮮是每日臨開店前才去買，保證新鮮。這是燒蘇格蘭聖子王，一隻 HKD$42。但又真的做得好，其實是料靚，只是簡單加蒜蓉就 OK，又新鮮又甜。

燒芝心丸 (HKD$12)，裡面會爆漿有芝士流出，吃時小心燙到嘴。

也點一些蔬菜，碰巧這天沒有我愛吃的冰鎮芥蘭，唯有退而求其次吃枝豆作罷。

也有燒韭菜，雖然加了孜然粉做調味但仍然清甜。

燒甜番薯，就是拿來做甜品也 OK，表面加了蜜糖一起烤。

吃串燒不能不吃燒雞皮 (HKD$14)，沒有吃燒雞皮感覺不完滿！

左邊的時燒雞軟骨 (HKD$14)，雞軟骨也是鄙人極愛的。其實我想一個人吃兩串，但真的點了太多，吃到撐！右邊那串是 menu 沒有，好好玩的燒餐蛋 (HKD$20)！雞蛋是日式甜蛋，質感有點像海綿蛋糕，如果是吃四件的話好像太膩，於是就有了這個夾燒午餐肉的發明！

大大隻的燒元貝，每隻 HKD$32。同樣是新鮮好吃！

澱粉質選了較特別的燒粢飯 (HKD$24 / 份)！真的是粢飯然後拿去燒！我本身是很喜歡吃粢飯的所以也很喜歡這一道，唯一缺點就是燒過的糯米很有點黏牙齒啦，哈哈。

甜品方面，我超級愛這裡的燒朱古力和燒芝士蛋糕，每次來都一定會吃！平常一個人吃兩串都沒問題，但這天吃到太飽就吃不下，請老闆給我做了個一串有全部三款的！左邊是燒香蕉芝士蛋糕，中間是原味芝士蛋糕，右邊是燒朱古力；三件都外脆內軟，好好吃！其實另外還有一個燒菠蘿我也很愛吃，但是真的吃到太飽已經吃不下就沒點了。

吃串燒不能沒有酒，兩個人喝掉了兩支大支裝的 Asahi (HKD$42/ 支)！

近年多了很多這類川式串燒店，譬如上一篇剛寫到的重興燒，主要就是一種調味：孜然粉。不過每家店都有其獨特配方，川燒不是每一道串燒都會下孜然粉，而且香料味不算很重，港人會比較吃得慣，也沒有重慶燒做得那麼油膩。

設加一，價錢約 HKD$550。我真心覺得好抵食又幾好食！請客的 K 也吃的很滿意，作為被請的那位當然高興啦。謝謝你又一年陪我慶生！

另，微博有女童鞋話老闆好有型。我不知她說的是哪一位老闆 *偷笑*，但我覺得兩個都好有型，特別是我的好「鬆啲」 Aska (總之他結婚我一定做兄弟！)，多謝你呀！嗚~~

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川燒
地址：尖沙嘴漆咸道南29-30號，溫莎大廈10-12B地舖
電話：2311-8101 (建議訂座)
菜式：港式