男友和我都很喜歡吃美式的燒肋排，久不久便會去四處的試一下，但說到最愛，還是得數這多莉蘿瑪。可能是香港人真的越來越「懶」健康，Tony Roma's 從幾家分店痿縮到今時今日只剩時代廣場食通天這一家，這些 american family food 是不是快要被淘汰？(但又容得下不停擴展又擴展的各式漢堡店喎！)
食通天這店，是從世貿中心那邊剛搬過來的，裝修過後顯的有點不倫不類，像中菜館，一點美式風情都沒有，我懷念舊店的無敵全海景。那不聽翻 loop 又翻 loop 的擾人background music，我想我聽了 1089 遍 "that's the way, ah-huh ah-huh I like it, ah-huh ah-huh" disco mix，好煩！
只我們兩個人，點的不多，要了這一個 appetizer sampler，最美味的當然是招牌蜜糖雞翼，mozzarella stick 則太膩，芝士焗薯皮也很不錯。我喜歡旁邊那個蕃茄醮醬，有點像 bruschetta。墊底的是呈幼條狀的 nachos，有心思。
主要想吃的當然是這 ribs，胃口不錯，點一個大一點的 regular slab，要原裝口味的。肉燒得一切即離骨，燒烤過的肉香四溢，入口酥軟。這裡的燒肋排我認為是冠絕其他幾家同樣賣美式食品的店。焗薯也很好吃，我吃了 2/3 個，很滿足。
服務不錯，添飲勤快，女侍們大都面帶笑容，也很有禮貌。
門外的宣傳牌子說正在搞甚麼東南亞椰子風味，甚麼都是沾了椰子的味道，跟這店的裝修一樣顯得不倫不類。我看還是專心的做好本份便足夠了。
另外點了兩個 iced tea，無限添飲。買單忘了幾錢，好像是 $300 多。
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Tony Roma's (多利蘿瑪排骨之家)
地址：銅鑼灣時代廣場食通天12樓1207號舖
電話：3421 2135
菜式：美式
Official Site
i luv mozzarella stick
佢D ribs又確係好味, 又係去親都要食, 不過好易喉嚨痛收場. desserts都幾好, both brownie (in a pan) and apple crumble 都唔錯.
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