生日飯(五) 新王朝觀景酒家

新王朝觀景酒家的主廚陳聲，人稱聲哥，《壹周刊》也曾報導他，據說是有好多達官貴人的 fans，跟著他由香港大學校友會轉到這邊來吃飯。所以當我的好友蘋果提議吃這間的時候，我就二話不說說好了，因為想來試這裡好久的了。

蘋果夫婦是這裡的熟客，所以我倆可以點幾個菜但分量縮小一點的版本，試多幾款。


子薑皮蛋，子薑不是那些粉紅色的來貨，是店家自己醃的。好好吃，不辣的，甜度適中，我差不多是自己幹掉了 3/4 的份量。皮蛋是溏心的，不過那個蛋白的部分分量少了點，如果能配以我最愛的上環順興號皮蛋就絕對是 perfect 的了。(可唔可以另外外賣買子薑o架呢？)


燒味拼盤，燒味也是這裡的強項之一，叉燒跟外頭做法有點不同，是半肥瘦的，肉質較稔，帶很濃的玫瑰露酒的味道，好吃。燒肉皮夠脆，豬腳仔據說是另一網友 Q 小姐的最愛，果然膠質強勁，我相信會有越吃越靚美顏之功效。


蘋果知我想試這裡的名菜之一「一帆風順」，就跟聲哥訂了個 2 人迷你版，其實就是魚湯浸龍躉肉粉皮菜心，size 也一點都不欺場，分 4 人吃都無問題，魚湯鮮甜，不錯。原版的那個是有個大冬瓜盛住有如龍舟一樣的巨型！


這裡的廣東小炒也是很撚手的，生炒骨是名物之一，選了較多膏的肉去炸，也沒有那些一味的醋勁，味道不錯，蘋果則說這個菜式今晚是有點失準了，但也比很多坊間的店做得好的了。


滔蘋果的光，聲哥送我吃的壽包 (只是說了一句來慶生就有包吃了，嘻嘻嘻)，好吃好吃，白蓮蓉蛋黃餡料的，不過也是吃不完要帶走啦~


桂花糕超級好吃，甜度適中，好多桂花糕都做得酸，這個又不會啊~ 冰涼涼的，可以說是吃過最好吃的桂花糕之一。


蘋果送我的生日禮物是這個漂亮的 M.A.C 化妝袋 + 一 set 5 支同牌子的眼用 brush，化妝袋好鬼靚呀！做 evening bag 都 OK。另外謝謝 Q 小姐送我龜苓膏，還有蘋果老公 A 先生替我倆訂菜。

服務 OK，聲哥也有走出來跟我們打招呼。環境方面這裡有最大的賣點開揚 60/F 港島全夜境，室內則是一般的中式酒家裝修，也合作商務飯局之用。

另外每人點了一碗白飯，好幾個菜我們 2 人都吃不完要帶走，又食又拎。

買單不知道幾錢，但我硬係「形住」係好貴呀 (因為蘋果怎都不肯讓我知道幾錢)，謝謝妳啊，要妳破費了 *3*。

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新王朝觀景酒家
地址：灣仔皇后大道東183號合和中心60樓
電話：2152-1282
菜式：廣東