09 澳門篇(三) 沙利文餐廳 Solmar

晚餐。

看旅遊書時想要去吃有名的細龜乾炒牛河和水蟹粥，但細看地圖之下，路環實在有點遙遠。當時剛遊覽完大三巴的我和 M 小姐，捨遠取近貪方便，步行至旅遊書上的推介食店沙利文。因我想吃葡式燒乳豬，當然，我是後來才知道原來不是所有葡國菜餐廳都有賣葡式燒乳豬的，嗚~嗚~嗚~

據旅遊書上所寫這店的葡國雞很正宗，餐廳歷史悠久字號老，連前澳督也是這裡粉絲離任前也要來光顧云云。環境一般，燈光比較昏暗。我們被分到地下的角落小桌，下單之後，侍應除即端上牛油和熱騰騰但無味的小硬豬仔餐包乙個。

跟著旅遊書上的推介，點了炸馬介休球半打。老實說，我不是很喜歡吃炸物，更不是喜歡吃馬介休 (Bacalhau) 這種葡式鹹魚的。

我不知道正宗的炸馬介休球是否就該如此，我只能說，這幾塊東西不是很合我和友人的脾胃。因為我並沒有嚐到任何似魚的味道，反之就是一口薯蓉。炸得也太乾身，加上調味淡到似有還無，基本上，就像是吃了一團炸粉。

燒沙甸魚沙律，沙甸魚烤太熟，很乾。這個說是沙律的東西只有幾片青瓜和蕃茄片，另外給了一支千島醬，非常之頹。而且很貴，索價 MOP$78 呀！

點了半份的葡國雞，上桌時也嚇了我和友人一跳！這一大鍋的雞，我想足夠一家四口吃也有凸了！這葡國雞的雞肉很嫩滑，汁料香濃，絕不是香港好些餐廳那些呈瑩光色的貨色可比。而且材料又豐富，有葡式香腸、雞蛋、薯仔、洋荵等等，加上撒了芝士才拿去焗，更是惹味。我想如果兩個人來吃飯，就吃這個葡國雞，加上一碟蔬菜之類便足夠有餘了。(現在明顯是點得太多菜了......)

女士怎能沒蔬菜？就簡單的點了個蒜蓉炒雜菜，普普通通，不值一提。

服務一般，侍應大都是上了年紀的伯伯，不甚禮貌，典型的老店。買單連加一 HKD$330，除了葡國雞是我衷心推介之外，其他菜式都只水準平平，不過不失。加上價錢也不算廉宜，相信再光顧的機會甚微了。

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沙利文餐廳
地址：中區南灣街8-10號地下和閣樓
電話：(853) 2888 1881
菜式：葡國菜、西餐廳