再訪千秋樂

上一次來過這家千秋樂晚飯 (相關舊文),印像不錯。昨晚在銅鑼灣逛來逛去也想不到吃甚麼,本想一訪在同一座大樓的和幸小料理,奈何看過 menu 卻覺得有點太貴,最後就又來了這店啦。

印像中這店的魚生不太好,就朝煮物等熟食的方向去點菜。不過我想這店有很多東西都給改了,除了 menu 的選擇減少了很多之外,比方說我們上一次來可以坐卡座,這一次卻改了條例設最低消費要 HKD$300。我們點了一個 HKD$298 的二人餐,才差 HKD$2 都不可以轉坐,非常不夠 flexible。不過因為原先的位置實在不太舒適,就多點一杯飲料也要轉過去。

那位穿便服的經理狀的中年女子還不太有禮貌,感覺不舒服,其他的侍應雖然不夠勤快但是禮貌是 OK 的。



雜菜沙律,菜不夠新鮮,講完。



雜錦刺身,是不是一定要切成這麼厚的一塊才叫好吃抵吃呢?魚生本身不夠新鮮,切成這樣厚血腥味加倍,簡單兩個字,唔掂!



原條鰻魚壽司,也是很腥很冷,不過算是可以入口啦。看到 menu 這個原條的單叫要賣 HKD$22,還蠻貴的耶。



汁燒牛仔骨,上桌時香氣四溢,吃下去卻不是那回事。韌得像在吃橡皮圈!(可能橡皮圈比它還要柔軟!) 其實我相信這個牛肉本身甚至醬汁都不是有那麼差的,可是切肉的那位人兄卻犯了一個不可能犯的錯!那個牛肉是橫紋橫切的 -_-,該是橫紋直切呀!不按紋理切牛肉,怎麼煮都會韌如橡皮啦!這牛肉本身也是有點 over-cooked。



虎蝦天婦羅拼盤,這個算是做得最好的一道,起碼是新鮮做好的。虎蝦很大的一隻,肉質不過不失,倒是不明白後面那兩條急凍蟹柳天婦羅是甚麼一回事,是蟹柳不是蟹腳 / 蟹肉喎大哥。這讓我想起幾年前有一次和男友在 Bangkok 光顧一家不正宗的迴轉壽司店,看到有蟹柳刺身!笑到現在。



鐵板煙肉炒飯,這個也做的 OK 啦,炒飯很難做的難吃的對吧。沒有拍照的還有大蜆麵豉湯,可能是煮好了又混了水,很淡,大蜆跟照片不同是不是整個蜆放進去,是後加的一粒粒急凍蜆肉罷了!



甜品竟然是草餅,嘩很八十年代!很明顯是買貨來的了,你看盒子那個印都還在!XD



這個是巨峰提子蘆薈梳打,很淡,不好喝,裡面也沒有蘆薈夥粒。:(

匯豐信用卡有九折優惠,買單打折後 HKD$323,如無意外不會再來。

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千秋樂 Senshuraku Japanese Dining
地址:銅鑼灣軒尼詩道 502 號黃金廣場 6 樓
電話:2271 4321
菜式:日本

4 則留言:

宇宙人 說...

發問時間

我知牛肉燒得好, 要時間短, 火夠猛, 動作要快.

請問點解要橫紋直切 ???

又又又

鐵板燒的話, 龜井係 c/p 值相當好既一間了. 鐵板煙肉炒飯應該比呢間好好多.

素顏天使™ 說...

宇宙人 > 點解? 唔切斷的肉紋, 牛肉一定會韌囉.

龜井無食過, no comment.

宇宙人 說...

龜井係 open rice 都好多資料

間野都至少六七年 lor

以前佢地 d 炒飯好乾, 多人唔滿意(有次我同朋友坐 bar 枱一路睇師傅整一路講 XDDD), 之後就加入鰻魚汁, 好味好多.

Fat Cat 說...

素顏天使,

我認識千秋樂的boss, 侍我告訴他你的comments, 相信會有改善.