印像中這店的魚生不太好，就朝煮物等熟食的方向去點菜。不過我想這店有很多東西都給改了，除了 menu 的選擇減少了很多之外，比方說我們上一次來可以坐卡座，這一次卻改了條例設最低消費要 HKD$300。我們點了一個 HKD$298 的二人餐，才差 HKD$2 都不可以轉坐，非常不夠 flexible。不過因為原先的位置實在不太舒適，就多點一杯飲料也要轉過去。
那位穿便服的經理狀的中年女子還不太有禮貌，感覺不舒服，其他的侍應雖然不夠勤快但是禮貌是 OK 的。
雜菜沙律，菜不夠新鮮，講完。
雜錦刺身，是不是一定要切成這麼厚的一塊才叫好吃抵吃呢？魚生本身不夠新鮮，切成這樣厚血腥味加倍，簡單兩個字，唔掂！
原條鰻魚壽司，也是很腥很冷，不過算是可以入口啦。看到 menu 這個原條的單叫要賣 HKD$22，還蠻貴的耶。
汁燒牛仔骨，上桌時香氣四溢，吃下去卻不是那回事。韌得像在吃橡皮圈！(可能橡皮圈比它還要柔軟！) 其實我相信這個牛肉本身甚至醬汁都不是有那麼差的，可是切肉的那位人兄卻犯了一個不可能犯的錯！那個牛肉是橫紋橫切的 -_-，該是橫紋直切呀！不按紋理切牛肉，怎麼煮都會韌如橡皮啦！這牛肉本身也是有點 over-cooked。
虎蝦天婦羅拼盤，這個算是做得最好的一道，起碼是新鮮做好的。虎蝦很大的一隻，肉質不過不失，倒是不明白後面那兩條急凍蟹柳天婦羅是甚麼一回事，是蟹柳不是蟹腳 / 蟹肉喎大哥。這讓我想起幾年前有一次和男友在 Bangkok 光顧一家不正宗的迴轉壽司店，看到有蟹柳刺身！笑到現在。
鐵板煙肉炒飯，這個也做的 OK 啦，炒飯很難做的難吃的對吧。沒有拍照的還有大蜆麵豉湯，可能是煮好了又混了水，很淡，大蜆跟照片不同是不是整個蜆放進去，是後加的一粒粒急凍蜆肉罷了！
甜品竟然是草餅，嘩很八十年代！很明顯是買貨來的了，你看盒子那個印都還在！XD
這個是巨峰提子蘆薈梳打，很淡，不好喝，裡面也沒有蘆薈夥粒。:(
匯豐信用卡有九折優惠，買單打折後 HKD$323，如無意外不會再來。
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千秋樂 Senshuraku Japanese Dining
地址：銅鑼灣軒尼詩道 502 號黃金廣場 6 樓
電話：2271 4321
菜式：日本
發問時間
我知牛肉燒得好, 要時間短, 火夠猛, 動作要快.
請問點解要橫紋直切 ???
又又又
鐵板燒的話, 龜井係 c/p 值相當好既一間了. 鐵板煙肉炒飯應該比呢間好好多.
宇宙人 > 點解? 唔切斷的肉紋, 牛肉一定會韌囉.
龜井無食過, no comment.
龜井係 open rice 都好多資料
間野都至少六七年 lor
以前佢地 d 炒飯好乾, 多人唔滿意(有次我同朋友坐 bar 枱一路睇師傅整一路講 XDDD), 之後就加入鰻魚汁, 好味好多.
素顏天使,
我認識千秋樂的boss, 侍我告訴他你的comments, 相信會有改善.
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