我參加的是第一場活動，負責教 Yoga 的就有星級導師 鍾麗淇 小姐 (Margaret)，而負責教飲食的則是 6 Senses 的負責人 韋兆嫻 小姐 (Denice)。全日的活動包括有兩場的 Yoga Class，有健康飲食教學，當然學完又有得食，又有健康資訊分享。不過放心，絕對不像 Boot Camp 那樣 Harsh，過程充實但不趕急。
Denice 的健康飲食教學也很實用，當日她示範了其中兩個菜式，我很喜歡那個「健康楊州炒(藜麥)飯」，回家試做，果然大成功呢！(食譜見文末)
【素顏天使溫馨提示】水和健康飲品無限量供應。參加者可以免費使用 Gym Room 的沐浴設施，放心已經有齊毛巾和衛浴產品提供，當然護膚品則要自備啦。另外，記得帶拖鞋提換，還有酒店的冷氣溫度比較冷，當不用上課的時候要穿上長袖外套啊~
黃佩霞 小姐
而接連下來的三個星期六，都有多位星級健身導師及營養學專家，領賓客及參加者進行各種瑜伽及健體工作坊。除了以上提及的兩位星級導師之外，之後的課堂還有 黃佩霞 小姐 (6月14日)，來自美國洛杉磯著名私人健身教練、客戶包括荷里活巨星的 Astrid Swan McGuire (6月7日) 及美國首50位超人氣女健身教練之一的 Ella Magers (6月21日)。
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
- 入住澳門喜來登酒店的豪華雙人特大床客房 (見圖) 或雙床客房一晚
- 「活力連動在澳門喜來登」全天健身通行證 (包「點亮餐盤」午餐及晚餐)
- 金光飛航往來澳門及香港單程船票一張
如果無需入住酒店，周六的「全天健身通行證」價格為 HK$1,180，亦可參與這個全天工作坊
及享用「點亮餐盤」午餐及晚餐。
預訂或查詢詳細資料，請瀏覽 http://www.sheratonmacao.com/fitness 或致電 +853 8113 0800。
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
材料：
1) 藜麥 適量
2) 雞肉 適量 (原食譜用了雞胸肉)
3) 甘筍 適量，切粒。
4) 西蘭花尾 適量，切粒。(原食譜用了芥蘭尾，目的為不浪費)
5) 薑米 適量
6) 帶子 適量，切粒。(原食譜用了蝦仁)
7) 蛋白 2 隻，用叉打發至起泡狀態。
做法：
1) 藜麥先泡水最少 30 分鐘，沖洗，滴乾水。
2) 煮藜麥，大滾水下藜麥，煮至 7 成熟，盛起，滴乾水備用。
3) 燒熱一鍋水，分別先灼熟西蘭花粒、甘筍粒、雞肉。
3) 燒熱一鍋水，分別先灼熟西蘭花粒、甘筍粒、雞肉。
4) 關火後，快速把帶子汆水 30 秒，盛起。(我用的是刺身級別的帶子，僅熟即可。)
5) 燒熱不黏平底鍋，下少許橄欖油，油熱後關火。
6) 下蛋白快炒，盛起備用。
7) 燒熱同一不黏平底鍋，下少許橄欖油，油熱後爆香薑米。
8) 下藜麥炒至略為乾身，再加入西蘭花粒、甘筍粒、雞肉。
9) 下少許魚露、鹽、即磨黑椒／胡椒粉調味。
10) 加入帶子快炒。
11) 關火後加入蛋白，略為兜勻即成。
藜麥 (Quinoa) 的營養價值高，被稱為「Super Food (超級食物)」，2013年更被聯合國大會宣佈為「國際藜麥年」。藜麥除了和其他穀物一樣提供碳水化合物外，所含的蛋白質比白米、薯仔、薏米及小米等多4倍，是素食者蛋白質攝取的不錯之選。更多有關藜麥的相關資料可見這篇報導。
在一般大型「鬼佬」超市或「點點X」那類的健康食品店均有售，不過香港未算普及，所以售價不算相宜；一小包已經要幾十元，一般吃法會加入沙律之中，跟 Cous Cous 的 吃法差不多。炒飯我倒是第一次，效果確實很不錯呢！
藜麥 (Quinoa) 的營養價值高，被稱為「Super Food (超級食物)」，2013年更被聯合國大會宣佈為「國際藜麥年」。藜麥除了和其他穀物一樣提供碳水化合物外，所含的蛋白質比白米、薯仔、薏米及小米等多4倍，是素食者蛋白質攝取的不錯之選。更多有關藜麥的相關資料可見這篇報導。
在一般大型「鬼佬」超市或「點點X」那類的健康食品店均有售，不過香港未算普及，所以售價不算相宜；一小包已經要幾十元，一般吃法會加入沙律之中，跟 Cous Cous 的 吃法差不多。炒飯我倒是第一次，效果確實很不錯呢！
發佈留言