天氣炎熱，加上世界杯賽事進行中，相信啤酒的銷量也有因此而急升吧？之前在麒麟啤的 Facebook 專頁見到他們推出了家用的製泡機，一直都好想要一部，想不到某天竟然就收到公關的來電說要送一部給我！實在太好了呢！！(更多換領的資料可以按這裡)
製作超凍啤酒泡的過程不算複雜，另外加 水 + 鹽 + 冰 在機身透明部分加強製冷效果就是，不過製泡機的部件較多，要先花點時間逐件清洗，但組裝零難度 (日本人的設計特別貼心)，我覺得很適合一班人開 Party 的時候玩。溫馨提示：因為是原裝日本進口，火牛也是兩腳式的，要另外預備 Adapter 轉換。
有了製泡機之後冰凍的啤酒可以不停加入冰凍的細滑泡沫啊！
也順便利用啤酒做了一道菜，這次教大家煮青口，超 Easy！薯條也是自家製，利用之前收到的 Gemini Air Fryer 氣炸鍋做的；薯仔去皮後切粗條，撈一茶匙橄欖油，用 Air Fryer 以 200 度焗 20~25 分鐘，焗好之後再撒點幼鹽，就有即製的無油健康薯條可以吃了！
啤酒煮青口
材料：
1) 急凍青口 1 包 (這是最近在惠康發現的超好康！一包有像圖中那樣多的份量，只是 HK$20.9！雖然 Size 比較小，但鮮美度不減。)
2) 洋蔥 1 個，切粒，備用。
3) 乾蔥頭 1 顆，切碎，備用。
(照片以 iPhone 4S 拍攝)
4) 蔥花 適量
5) 辣椒仔 1 隻 (去 米子 切絲，備用)
6) 啤酒 1 罐 (發現雪櫃有飲剩一罐的冬麒麟，也就用了~) (**加入任何啤酒也可**)
7) 牛油 適量
(照片以 iPhone 4S 拍攝)
做法：
1) 青口解凍後倒掉袋中污水，用水洗凈，備用。(本身已經煮熟，只需稍微沖洗即成。)
2) 燒熱不黏鍋，加入適量的橄欖油，油熱後先爆香乾蔥頭和辣椒絲。
3) 再加入洋蔥粒，兜勻，加入約 2 茶匙的糖讓其減去辛辣味道。
4) 加入啤酒 及 青口，蓋上鍋蓋焗至洋蔥粒變軟。
5) 加入蔥花，撈勻。
6) 蔥花略煮後，再加入適量牛油溶化在湯中。
7) 最後撒鹽和黑椒調味，即成。
其實收到製泡機的當日，公關方面還送來一個包裝得真精美的盒。
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