在 Lee Garden 的地底的 Cova 摺埋了之後，開了一家新的有型超市叫做 Gourmet ，跟金鐘的 Great 是同一個老細。
早兩日跟好友 AY 到 Inn Side Out Happy Hour 去，本人師奶仔癮發作又拉著人家逛超市。
驚見鮮鵝肝 (一人份) 正在做特價，只售$30多元一份！Foie Gras 哦！
立即買了兩份，促成了星期六晚跟男友的自家炮製晚餐。
這是煎鵝肝配扁麵。相拍的很衰，因為這個一定要襯熱食，心急咪手震o羅！
鵝肝清水略洗廚房紙巾索乾水，少許胡椒粉幼鹽兩邊略醃，兩邊再拍麵粉，白鑊，中火每邊煎 40 秒-1分鐘 (視乎厚度及個人生熟喜好) 左右即成。
扁麵嘛，心水清的該記得這是早前聖誕節剩下的 :p 。
水滾下油鹽煮8–10分鐘，過冷河後撈少許橄欖油防止佢“痴”埋一舊。洋荵粒蒜蓉放剛才煎完鵝肝有大量肝油剩下的平底鑊爆香，下扁麵，下鹽黑椒適量兜勻，上碟後再洒些普通的 seasoning，搞掂。
吃的時候再下一小匙 balsamic vinegar balance 返個油膩感。
side dish 另外上。
粟米跟西蘭花，其實鵝肝本來配 peas 更好，男友不吃豆，故改作西蘭花。
粟米是原支甜粟人手逐粒搣的，昨夜邊看《危險的姐姐》邊做，都搣o左我成粒幾鐘。明顯是非常之 C 佛鬼的舉動，不過味道真的跟急凍貨色差很遠啊！粒粒鮮甜又飽滿，真正 whole grain 的啊!
另外加了幾條火腿絲，先略把材料灼熟，再下蒜蓉爆炒一會即成。
酒嘛，本來該喝紅酒的。但是因為我昨天逛惠康的時候，竟見我很喜歡的韓國白歲酒 (Bak-Se-Jue) 有個迷你版兼且做特價，才$16，就買了。不過男友不喜歡，他零願喝 coke light。
男友評分是 83 分，佢話我鬧佢唔幫手開檯食飯所以扣我分喎！嘿！
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