自己做． 簡單美味pasta

忌廉炒雞柳雜菌扁麵

今晚的晚餐，這是不可能不好吃的，簡單又美味(而且材料便宜，師奶仔們之上選)，我男友就超喜歡啦！

材料：急凍雞柳兩條($3)，鮮蘑菇($5.9)，鮮蘑菇($5.9), 西蘭花($6), 洋蔥，薑，蒜，乾蔥，忌廉，芝士碎 (我選了 parmesan cheese)

做法：

1) 雞柳解凍後洗淨放廚房紙巾索乾水，切絲，糖+雞粉+胡椒粉+麻油+生粉撈勻，醃15mins或以上。備用。

2) 鮮蘑菇鮮冬菇洗淨切薄片，西蘭花洗淨分小塊。備用。

3) 洋蔥半個切粒，薑切片，蒜+乾蔥剁蓉。備用。

4) 扁麵放油鹽滾水煮 10mins (詳情請參閱包裝袋)，剩起，過冷河，撈橄欖油。備用。

5) 少許橄欖油開鑊煎雞柳，見金黃剩起放廚房紙巾索油。備用。

6) 西蘭花放油鹽滾水稍灼熟即可，剩起，有時間可過冰水冷河(作用是鎖色 及 保持爽脆甜美)。備用。

7) 開油 (橄欖油/牛油) 鑊把 (3) 炒香，下菇片，炒熟。

8) 下扁麵再下雞柳，猛火炒。(西蘭花可於此時落鑊或做配菜減膩口感)

9) 下忌廉 5 湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，猛火炒至汁收全乾即可。剩起。

10) 最後下芝士碎，即成！！！！:D


非 常容易，不過煮雖然辛苦(身水身汗，廚房無冷氣架嘛~)，買o野返屋企果下最甘，一抽二lang，今日仲要買o左半打啤酒比林生睇波仲「秤」埋個哈蜜瓜 仲有一堆 食送，辛苦過做 gym 去 pump！不過呢，當你見到你男友食o左你咁辛苦煮然後大讚好味o既時候呢，就咩辛苦都唔記得o架啦~ :)