中國湯

太古坊有家賣中式湯的小店，叫做中國湯，看樣子格局有點感覺是「騙鬼佬」的店，就一直沒去試。剛好今天友人 M 小姐的生日午餐飯局，在 MSN 聊說要到哪裡吃，L 小姐說有家店吃「花膠飯」，我說「吓！！！！甚麼花膠飯？是甚麼東西？？」原來就是這家小店賣的午餐小菜。好啦，那我們三個女人今天就來會一會你這個「花膠飯」好了。

午餐選擇約有 7-8 款，普通小菜例如煮排骨那些大概 HKD$58左右，鮑參開味的話就大概 $78-98。店很小，座位不多大概 10 來個位子，也不設訂座。


我點的這個鮑汁煮花膠 (HKD$88)套餐，除了主角花膠之外，還有這裡的招牌湯水可選。我跟 M 小姐一樣都挑了這「靈芝雪耳粟米海參螺頭豬展湯」(名字很長！) 光是這個湯單售價其實就要 HKD$45，湯的味道很好，不太鹹不太濃，比涼茶連鎖店的那些老火湯系列好喝多了！花膠略嫌不夠軟腍，不過味道也不錯，像炆牛腩之類的味道，如果是冬菇多放幾個會更好是吧，現在那碗子裡有一半都是生菜啊！


M 小姐的蝦子冬菇扣短刺參，我試了一塊，還不錯嘛，那個蝦子汁的味道再濃一點就更好。


L小姐的餐本來點是鮑魚雞粥 (HKD$78)，可是店家搞亂了，鮑魚變成鮑汁，囧"。還好這鮑汁遼參雞絲粥 (HKD$88，雖然是店家亂單了，不過還是收足了錢) 味道還不錯，我試了一口，我覺得那個鮑汁再濃稠一點就更好。來一口遼參，來一口清粥，再嚐一口鮑汁這樣吃，就層次分明得多了。另外配一小碟灼菜，就蠻健康的。

買單忘了有沒有加一，約HKD$260。這店價位比較高，偶然吃一下還是可以啦。

整體來說我覺得就還可以啦，沒法啦我太幸福，我媽常常煲些甚麼花膠燉湯之類的東西給我吃，然後男友媽媽又是發海參的高手，這些外頭吃的不能夠滿足我那吃的很刁的嘴了。

適合獨身無人無物的上班族 OL 們。(怎麼聽起來好像很慘的樣子？)

祝 M 小姐生日快樂，小孩快高長大，老公越賺越多！ :)

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中國湯
地址：鰂魚涌海灣街25號地下
電話：2562 5681
菜式：港式
備註：Official Site
(可以在網上訂老火湯，還送到 office，很方便！)