東榮火鍋

「東區之友」小聚區外飯局,原本我們一行五人想光顧大角嘴的力奇「打邊爐」 (即火鍋,《宮心計》阿吉祥同阿鍾尚宮就興叫佢做「暖鍋」,寒冬恩物。),不過力奇竟把電話全日掛起!(據說是因為「唔休做」) 訂位無門,在大角嘴幾家的火鍋店如骨煲皇良記靚煲皇等 門外都見幾十人的人龍,不得其門而入。

還好此時袁氏拋出這家他常光顧的東榮作咱們的 Plan B,我用電話即上 Openrice 找其電話號碼訂座 (題外話:基本上我的手機只會上四個網站 — Gmail / Facebook / Openrice / Smartone in!),轉眼就跳上的士直奔九龍城去。又好彩喎,一下車就剛好有一桌的客人走了,真的是很幸運呀。說到九龍城吃火鍋,我個人來說較喜歡名城,不過價錢比較貴,要打得好節制 (壓韻?)。輝哥還有方榮記近年都嚴重失水準,而且很貴,已經不會再去。

店很光猛,座位尚算闊落適中,火鍋氣味也不算濃烈,看起來也蠻清潔的。因為我很想吃醉雞但是又不能單點,就 點了這個醉雞鍋做湯底,算是蠻濃烈的藥材氣味,可能因為黨參下的多,吃進嘴裡也是帶甘甘苦苦,不過雞肉確實很新鮮。我們幾個都十分能吃,這個鍋仿如黑洞, 基本上掉些甚麼材料進去,霎眼就消失不見了!(因為轉眼就給人吃了!)

打邊爐怎麼少得了牛肉的份兒,無牛肉就不如不打!碰巧手切肥牛賣光,就點這種機切西冷肥牛(HKD$138,大)。水準很不錯,油份平均,也有肉味,賣相也搭的很漂亮。另外這店每兩名客人可用優惠價 HKD$20 點小 size 的同類牛肉一碟,我們也吃了兩碟那個小牛肉。

只拍了一些較特別 / 好吃的食材,譬如這個爽牛腩,牛腩本身早煮到軟腍,只需放到湯中加熱就是。牛腩帶點肥,入口肉味濃郁,後來我們再加點,可惜漏了單。

這鮮打蝦丸是袁健的推薦,的確是超級讚!仿如吃鮮蝦一般的彈牙,還帶有鮮蝦的甜。不過價錢不便宜,賣 HKD$68/份,我們一共點了兩碟,光是吃蝦丸就吃了 HKD$130......

炸腐皮賣相漂亮,味道也很好,點了兩次。明知這真的很胖 (可以想像到吃下一羹一羹的油),但真的是太好吃,忍不了口前後共吃了四塊。稍微浸 5 秒左右就可以,吸收了湯底精華,一半脆卜卜一半軟腍,我個人的強烈推薦。

中途加插這碟泰式生蝦刺身 (HKD$98),C 小姐嚷著要點。可能因不是時令的關係,蝦味淡出個鳥來,蘸了泰式醬汁也於事無補。

冰鎮豆腐不是新鮮事,但是這店用的是黑豆豆腐,豆味甚是香濃,高品質貨式。冰鎮豆腐其實就是把豆腐冰到變成蜂巢壯,吸收湯水有如海綿一樣,質感甚有層次感。

也點了一碟美國桶蠔,鮮甜之味即衝大腦。因為蠔的 size 太大,最後只分到四隻,即是要 HKD$22/隻!我們五個都愛吃,要落得用猜「剪刀石頭布」去解決紛爭!

我大鄉里,還是第一次打炸芋頭作單尾。芋頭浸過湯底顯得特別味美,加上選的芋頭夠靚,粉身,也是我個人的強烈推薦。袁氏表示其母每次光顧這店都會一次過點夠三碟!!

另外還有好幾款的食材沒有拍照,譬如雜菌拼盤,西洋菜,貢丸等等。最後還送上免費生果,是非常清甜的哈蜜瓜。

連一些啤酒汽水、竹蔗茅根之類的飲料,買單連加一 HKD$1147,即人均消費約 HKD$230。食品水準不錯,因為我們幾個狂點貴價配料,所以人均消費比較貴。但重要的是我一整晚都沒有出現打邊爐後遺症 —「味精湯口渴病」,我想這店的湯底才是最值得一讚的地方。

續篇 —《皇室甜品》。

----------------------

東 榮火鍋
地址:九龍城福佬村道 62-64 號地下
電話:2716 7338
菜式:港式 / 火鍋

3 則留言:

Tram Tram 說...

九龍城合興ok喎

K先生 說...

啲牛靚到不得了!!

Puiyee 說...

lunch前見到d相,份外肚餓!!