一門

週日和某人購物完後晚飯去，我選了之前訂位多次都失敗的一門，週日也要早至 6pm 才有位，還要 7.30pm 就還檯，生意真是好得太過份。

開業初期曾和友人來過一次，那次是坐到室外去，當時印像甚佳；這次分到的是室內位置，則覺環境太昏暗，而且可能因為剛營業 (這裡晚市是六時開始營業)，有股像是空氣沉澱很久的味道。

厚燒玉子是「店自慢」名物，當然要點，連店的 logo 也有一個雞蛋，可見店家對此有多大的信心。厚燒玉子即叫即做，熱氣騰騰，蛋身綿滑味濃，調味偏甜一點，蘸以醬油和蘿蔔蓉，的確好吃。

炸雞配香荵汁，香荵汁其實不是很見荵的味道，但選的那醬油本身是鹹甜度適中。炸雞出色，用的雖是雪雞，不過雞肉嫩身雞皮炸的又脆又薄，以這個價錢 (HKD$48) 來說，還可苛求甚麼。

翠綠海蜇綠的其實是芫茜，很重芫茜的味道，無啥特別。餐牌上說是用「天然水母」，不是天然水母，難不成用塑膠造的嗎？

海鮮茶壺湯上次和友人來吃時也有點過，記得明明那次材料塞得滿滿，如果那是正常，這次便是偷工減料。海鮮味噌湯本身味道還蠻不錯，茶壺盛上也能保溫。除了那個虎蝦段確是彈牙，其他材料如蜆肉等都乏善足陳。價錢也貴，小小一壺索價達 HKD$65！

最後再加上這個其實賣相本來不錯的泡菜牛肉石頭鍋飯，但正當我舉機要拍照的時候，那個男侍二話不說就把那個飯完全拌勻了，唉。石頭鍋飯很不錯吃，牛肉和泡菜還有其他調料都很搭，惹味，飯粒圓身，唯是比較油了一點。

問女侍可否給兩杯茶，女侍表示要收每位適數茶錢，可自選茶葉。但就無表示原來這裡是有供應免費的水，只是沒有免費的茶，是否有點刻意誤導我們另外點飲料？ 我喝的這杯是冷陳年柑桔蜜，味道就似九製陳皮加上大量糖漿和水，甜到嗆喉。

某人喝的則是巨峰提子乳酸特飲，據某人評語說是味道不錯。

服務則非常一般，某位女侍態度不是很好，整夜都是板著臉，另外也有漏單的情況出現。總的來說整體食物水準不俗，買單連加一 HKD$333。這裡太難訂位，下次再來不知又是何時了。

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一門 The Mon
地址：銅鑼灣軒尼詩道 502 號黃金廣場 4 字樓
電話：2504 3313
菜式：日本