容記小菜王

是次的劣食團 (相關舊文) 之所以能夠成行，其實全靠容記小菜王的化皮燒肉。

話說我和袁健健兩位，對於去明將吃壽司搞劣食團一直表現得非常雀躍，但另外兩位飯腳 PY 和 C 小姐，在我們多次苦勸之下仍是不為所動；最後，竟是出動這店的燒肉來引誘這兩位小姐才得以成團！可見這店燒肉的威力之強大！

其實我記得約七八年前就有來過容記，但當時印像一般。這次來，當自己是光顧家新食店從新體驗一下。環境比我印像中光猛清潔多，典型麻甩風格排檔，門外貼滿雜誌介紹剪報。

來回地獄又折返人間，就是靠著這道化皮燒肉。不是像高級酒家如利苑般的燒腩仔走精緻路線，但燒肉皮皮鬆化至極，肉嫩且滑夠 juicy，也沒一般燒肉的通病般死鹹死實。而且才 HKD$108 就有好大的一盤，我們六個人就搶著吃。

蘸燒肉的蜜糖青芥醬，配合這店的燒肉實是一流的組合。

麻甩飯局怎麼能少得大啤幾支？加士伯的啤酒女郎神乎奇技 (好啦是我見識少)，竟可把這個啤酒衝進酒杯的時候撞到有冰碎！啤酒沙冰！喝得好過癮！友人教的冷知識，說是因為啤酒本身已雪到有點冰塊，加上空氣的撞擊混合形成碎冰狀。

也點了其他的小菜，說實話絕不如上面的燒肉般精彩。沙薑雞肉不入味，用的又是雪藏雞，雞肉死實實，吃完也忘了自己有吃過。

袁氏強烈推介的韭菜花炒滑蛋做得的確不俗，蛋味不濃但滑身不老，韭菜花切小粒清甜得很，不過畫蛇添足的撒了那些蟹子不知作用何為，下的又不夠重手，啖不到其味，作裝飾嗎又不是很突出。

鹹魚蓉煎肉餅，失敗。一味就是油膩，裡面的肉不香口，魚肉份量也混太多，質感怪怪。

大叔說是只賣剩三碟的豉椒炒蜆，見其好像甚受歡迎，以為機不可失又點了一碟。炒蜆毫無鑊氣可言，幸好份量倒算足，不會出現豉椒炒殼的情況。汁料辣，但蜆肉本身則沒有沾到均勻。

餐牌上這道炸墨魚嘴叫做「天下第一嘴」，我還以為是鄭大班的什麼節目名稱。墨魚嘴油膩到死，炸漿放腍了，一點也不覺脆口，還天下第一咧？

C 的男友 A 先生病剛癒就來參加劣食團實是有心，就點道上湯肉碎浸菜心清淡一點回回氣。不過不失，普普通通。

鐵板燒茄子，敢膽索價達HKD$68！究竟一條茄子如何敢賣這般高價？上桌時確是先聲奪人甚有氣勢，阿姐把鐵板連枕頭狀漲鼓鼓的錫紙包捧出來，其他的食客都好奇探頭張看。接著阿姐把錫紙包剖開，頓時香煙四起，鐵板也在滋滋作響。茄子本身釀有少許豬肉和鯪魚滑一類的釀料，但醬汁本身味淡，也不覺是有何惹味可言，純是賣相取勝。

六個人點八個菜加上四支大啤酒，還有先前在明將的劣食作打底，居然還能全數清碟！連我們都自覺實在太過份了！！！晚飯完後全體團友均感極度口渴，不知是味精，還是純粹油炸物吃太多 或者 食味太鹹了。

因晚上九時後有全單七折，打折後約 HKD$590，每人一百不到，這個價錢我們都覺得可接受，但正價的話則跟食物質素不成正比了。

這店的小菜要稱王稱霸，距之還遠矣。

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容記小菜王
地址：深水埗福華街118-120號地下
電話：2387 1051
菜式：港式