痴左線早起身就會食的早餐系列

話說最近睡眠時間極度混亂,有時候連續 24 小時不睡,最誇張試過早上五點睡覺睡到晚上七點!!有時候又失驚無神朝早六點起床唔知道幹甚麼好。一般來說肚子都會極餓,於是我就試過起床之後吃了以下的東東...... (全部照片皆是「頹」影,拍的不好請見諒。)

某個晨六捱著冷走到家附近的金峰買白粥和炸兩,這家金峰我極少光顧,一是因為人多怕排隊,二是因為我覺得他們只有三款東西是做得好吃,包括上圖的這個白粥 (HKD$6) 還有瑤柱齋粥 (HKD$10) 都做得不錯。

另外炸兩 (HKD$10) 也是他們做得好的東西之一,因為夠新鮮,炸兩還是很脆口。其他有料的粥,鹹過死海!!完全不明所以。結果我一個人吃清光這兩樣東西,好飽,是晨六一直飽到下午四點還在飽那一種!

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如果有閒情,我甚至會煮飯!對!晨早流流吃飯!我把照片貼在 Plurk,還被友人譏為「農夫吃的早餐」。做咩 jet!早上吃飽一點,晚上不吃才可以瘦下來啊!

日式的雜炊飯做法超簡單,因為只是像平時一樣下米 (我的這個還下了燕麥片增加纖維),再加上在吉之島 $10 店買的飯素一拼去煮,每包一人份量的只是 HKD$12。已經有附腐皮啦,蘿蔔絲,牛蒡絲和冬菇絲之類的蔬菜了,味道是出奇地很不錯!

薑酒烤雞柳則是早一晚放雪櫃醃好,用烤箱就可做好的無油煙懶人菜。雞柳切塊後,用煮酒 / 大量薑片 / 醬油 / 糖 / 少許油和粟粉等醃過夜,烤箱 200 度 pre heat 好之後,烤 25 分鐘即成。我懶到用錫紙摺了個小兜,碗都不用洗!哇哈!

鹵蛋則是長期會在我雪櫃出現的備菜,這個只是鹵了六小時還不很夠入味啦。鹵蛋的做法之前已經有寫過,不贅了。

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金峰靚靚粥麵
地址:鰂魚涌祐民街2號地下 (香港水族廣場)
電話:TBC
菜式:港式




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