the Patisserie et Boulangerie de L'ATELIER de Joël Robuchon

跟 PR 女友 A 小姐相約下午茶去,選了在她辦公室附近的 the Patisserie et Boulangerie,原因只得一個,當然是慕樓上的 L'ATELIER de Joël Robuchon 的名氣啦。加上上次澳門之行,在馬交的 Robuchon a galera (相關舊文) 吃過午餐,印像非常好,就選了在此短聚,試試他們家的蛋糕麵包,及不及得上大海的另一端那 Robuchon 給我的美好回憶。

又,在 Openrice 搜索這店叫做「Cafe - Le Salon De The & La Boutique」,那麼冗長的名字該是手誤吧?法文的「Le」不就是英文的「The」?何苦又「Le」又「The」又「&」?原來這個「The 」是法語「Thé」(就是「Tea」茶的意思),少了那一「撇」整個都不一樣。就店名「the Patisserie et Boulangerie」本身都是怪怪的,「the」和「et」英語法語並存。啊,對不起,我被陳雲「上身」,有時候對文法是有點執著。

這個店瑟縮在 Landmark 3/F 的角落,如果是店裡面的桌椅不多,所以連走廊位置都放了桌椅。不設訂座的關係,一般都是得排隊,這天我運氣好,一來到就有一桌客人剛走,馬上找女侍給我安排,女侍非常的禮貌和 helpful。

因為是走廊那邊的位置,得採用「半自助」形式,看了餐牌上的選擇,再進店裡面自行購買。買完之後侍應會把食物端過來。

L'ATELIER de Joël Robuchon 是本地的最高級食店之一,價格則當然是比較昂貴一點;樓下吃小點則相對地相宜,譬如這一大盤的 Patisseries for 2 下午茶套餐,加上飲料只是  HKD$239 (未計加一)。不過我覺得他們家的甜點水準只能算是不錯,當然賣相還是精精緻緻,特別是那件放了迷你 macaroon 的,很討女孩子的歡心。

反之這幾個葡萄乾 Scone 的質素則比較 impressive,確是做的很鬆化,拿上手要塗 clotted cream 也有點難度,得是小心奕奕,生怕一捏即碎。

我記得在澳門 Robuchon,最叫我有印像的是那一大盤美味的麵包,香港的這店也有售部分款式,不過我走的時候才去買,大部分都已經售罄了。

蘸 scone 吃的 clotted cream 和草莓果醬,果醬該是自家製的,不太甜,也不太酸,不過一邊吃我是一邊在想念 Clipper Lounge 的 rose petal jam,又,據說現在的 rose petal jam 加了草莓,聽說水準也差了 。

下午茶套餐也包含飲料,我點咖啡,女友點熱巧克力;咖啡水準普普通通,女友的熱巧克力則調得過份濃稠,是濃道像是漿糊一般的程度,後來還得多拿一杯熱水把它沖開。

買單連加一約 HKD$263,如果硬要跟另一 high tea 熱店文華東方的 Clipper Lounge 比較的話 (......為甚麼硬要比呢?),甜店質素比 Clipper Lounge 的優勝,Scone 本身也做得很不錯,唯是那個果醬還是 Clipper Lounge 做得比較好。

---------------------------

the Patisserie et Boulangerie de L'ATELIER de Joël Robuchon
地址:中環德輔道中12-16號置地廣場315號舖
電話:2166 9088
菜式:法國





檢視較大的地圖

7 則留言:

bris 說...

thé = tea
it's the tea room & the shop

Ingrid 說...

文法應該沒有錯吧
salon好像是masculine,用le是對的,而boutique是feminine,用la也是對的

不過我已經很久沒有碰法文,可能記錯~

Ingrid 說...

Le Salon De The & La Boutique
————————————

會不會是type-o呢?

素顏天使™ 說...

bris > 謝謝提醒,Openrice 那個 e 不是 é。

Ingrid > 內文已更正。

P 說...

我極愛此店的牛角包,是我另一款PMS therapy。

匿名 說...

我去意大利旅行時飲過的朱古力都係好"杰"的! (不過素顏天使你介紹呢間係法國野wor, 唔知關唔關事?)

bobo 說...

欧洲大部分的巧克力都是很浓厚的,好像巴黎的ANGELINA。。。我觉得这样好味道啊,哈哈