the Patisserie et Boulangerie de L'ATELIER de Joël Robuchon

跟 PR 女友 A 小姐相約下午茶去，選了在她辦公室附近的 the Patisserie et Boulangerie，原因只得一個，當然是慕樓上的 L'ATELIER de Joël Robuchon 的名氣啦。加上上次澳門之行，在馬交的 Robuchon a galera (相關舊文) 吃過午餐，印像非常好，就選了在此短聚，試試他們家的蛋糕麵包，及不及得上大海的另一端那 Robuchon 給我的美好回憶。

又，在 Openrice 搜索這店叫做「Cafe - Le Salon De The & La Boutique」，那麼冗長的名字該是手誤吧？法文的「Le」不就是英文的「The」？何苦又「Le」又「The」又「&」？原來這個「The 」是法語「Thé」(就是「Tea」茶的意思)，少了那一「撇」整個都不一樣。就店名「the Patisserie et Boulangerie」本身都是怪怪的，「the」和「et」英語法語並存。啊，對不起，我被陳雲「上身」，有時候對文法是有點執著。

這個店瑟縮在 Landmark 3/F 的角落，如果是店裡面的桌椅不多，所以連走廊位置都放了桌椅。不設訂座的關係，一般都是得排隊，這天我運氣好，一來到就有一桌客人剛走，馬上找女侍給我安排，女侍非常的禮貌和 helpful。

因為是走廊那邊的位置，得採用「半自助」形式，看了餐牌上的選擇，再進店裡面自行購買。買完之後侍應會把食物端過來。

L'ATELIER de Joël Robuchon 是本地的最高級食店之一，價格則當然是比較昂貴一點；樓下吃小點則相對地相宜，譬如這一大盤的 Patisseries for 2 下午茶套餐，加上飲料只是  HKD$239 (未計加一)。不過我覺得他們家的甜點水準只能算是不錯，當然賣相還是精精緻緻，特別是那件放了迷你 macaroon 的，很討女孩子的歡心。

反之這幾個葡萄乾 Scone 的質素則比較 impressive，確是做的很鬆化，拿上手要塗 clotted cream 也有點難度，得是小心奕奕，生怕一捏即碎。

我記得在澳門 Robuchon，最叫我有印像的是那一大盤美味的麵包，香港的這店也有售部分款式，不過我走的時候才去買，大部分都已經售罄了。

蘸 scone 吃的 clotted cream 和草莓果醬，果醬該是自家製的，不太甜，也不太酸，不過一邊吃我是一邊在想念 Clipper Lounge 的 rose petal jam，又，據說現在的 rose petal jam 加了草莓，聽說水準也差了 。

下午茶套餐也包含飲料，我點咖啡，女友點熱巧克力；咖啡水準普普通通，女友的熱巧克力則調得過份濃稠，是濃道像是漿糊一般的程度，後來還得多拿一杯熱水把它沖開。

買單連加一約 HKD$263，如果硬要跟另一 high tea 熱店文華東方的 Clipper Lounge 比較的話 (......為甚麼硬要比呢？)，甜店質素比 Clipper Lounge 的優勝，Scone 本身也做得很不錯，唯是那個果醬還是 Clipper Lounge 做得比較好。

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the Patisserie et Boulangerie de L'ATELIER de Joël Robuchon
地址：中環德輔道中12-16號置地廣場315號舖
電話：2166 9088
菜式：法國





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