再訪 奇味小廚

與其吃一堆泡沫的法國大餐，還不如切切實實吃點中式小菜 actual food。週五夜和街坊 PY 小姐晚飯，決定到上次吃過甚是好評的奇味小廚 (相關舊文)，因只二人晚飯，怕點太多吃不完，點的都是較清淡一點的菜式。

訂位時那位阿姐粗聲粗氣，我還未說完姓氏就掛斷我電話，以為是意外掛了；我再回電時另一態度更差大叔接電，說是二人來不用訂位，「得啦得啦，知啦。你 7pm 兩位丫嘛，求先咪聽到囉，你嚟到咪有位囉。」然後又立即掛線，敷衍了事。這是典型舊式食店風格 -- 我們賣的菜式味道好，少你一個客人不少。

但又真的得忍下那口氣，因這裡的是特式小菜確是出色。

這個小酲上的是冰鎮醉薰蹄，是這店的名物之一。

想不到小小一個的冬菜酲，可裝下那麼多的肉片，光是那神乎奇技，已是值得點一個來試。溫度確實是夠冰凍，不過酒味就比較弱，但薰蹄本身質素又很不錯，蘸後面那碟自家調製少辣少酸的醬汁，即時「升呢」，味道得以提升。

黃金蟹肉扒通菜，黃金(鹹蛋黃茸)下太少，賣相有點「削」。還好味道不受影響，也想不到原來蟹肉扒通菜是很搭的，還有就是蟹肉用的是鮮拆蟹肉，才不過 HKD$58 那麼便宜，也絕不欺場。

果皮蒸泥魚孟，嗯，好麻甩好麻甩。但我真的愛吃魚，泥魚孟更是我的至愛之一，小時候媽媽會買泥魚孟，多是用果皮蒸，幾尾小魚加點蒸魚豉油可下一碗飯。這夜的泥魚孟靚得很，新鮮得不得了，魚肉滑的可比美桂花魚。雖然豉油味道淡，但因魚真的太新鮮，就算只是灑幾顆鹽吊味已是足夠。超讚！

加上汽水兩罐還有白飯，全數吃清光，連甜品都吃不下了。買單連加一 HKD$200。

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奇味小廚
地址：鰂魚涌英皇道860號地下
電話：2561 8289 (建議訂座)
菜式：港式 / 潮式