NeoDerm blogger X'mas party@Fusion Gourmet

對我來說，選擇是否出席一個這類型的 blogger 聚會/公開活動的原因只有兩個；(一)該品牌的 PR / marketing 與我的相熟程度，(二)聚會挑選的餐廳食店吸不吸引 (OK，我認我是好「為食」的 :p)。這次我會出席這個活動除了以上這兩個原因，還有(三)實在是超近我的 office！從我辦公室去到這家餐廳，只需 5 分鐘的步程，所以還有理由不去嗎？*請用崔世安式國語讀出* 大家說對不對？

上星期一 NeoDerm 邀請我出席了他們的 beauty blogger Christmas gathering，食個飯籠絡一下感情咁啦。地點選在剛開業沒多久的 Fusion Gourmet，樓上五樓的 Fusion 5/F 很有名，這 Fusion Gourmet 就是他們的姐妹店。除了做晚餐，也兼售各式的蛋糕麵包，食材，甚至杯杯碟碟，都一應有售。據經理 Tony 說，這店其實是想要方便客人可以買到在店裡面所有你吃過的東西。裝修都是走簡單的風格，像是 Three Sixty 呀或者 Oliver's 那種洋超市。

譬如吃過羊排覺得不錯，可以在肉櫃選購回家煮，賣肉的哥哥對肉有很豐富的知識，不曉得怎麼選的直接問他就可以了。

這裡的酒藏量也甚是豐富，喝了喜歡的酒也可以直接在這裡買，不過這天晚上我就沒有喝酒。

店家為我們預備了四款不同的果汁 Welcome drinks，我喝的這杯好像是水蜜桃梳打之類的東西，味道都是甜甜的，相信在場的女孩子們都很喜歡吧！

這個麵包，咳唔咳唔，實不相瞞我是麵包狂人。這店的麵包全都是自家製作，連牛油都用上上等貨式，我和坐我那一桌的 Littleka 小姐把麵包都全掃光了！最喜歡就是中間放了葡萄乾的那款，全部均是外脆內軟，好好吃！經理 Tony 見我們把麵包吃光，又再添加了後面那個放了合桃和蕃茄乾的送我們，後來我才知道，這店的麵包一根賣差不多 HKD$70 呀！

晚餐是 4 courses 的特別晚餐，跟他們的聖誕節套餐吃的也差不多，這天吃的不曉得多少錢。如果當是樓上 Fusion 5/F 的價錢計，大約 HKD$500 per head 吧！從頭盤到主菜都有兩至三款不同的選擇，也相當的 flexible。

Appetizer 吃這個煎鵝肝 (Seared Foie Gras with confit of apple, pineapple, beet root in foie gras sauce)，鵝肝本身選的有點塌，但最少是無筋，如果能夠再煎香一點就更好。也挺喜歡搭配了鮮無花果作伴吃，另外旁邊那件鴨肉做的慕絲春卷也是不錯吃。

餐湯喝這個番茄海鮮湯，很讚！比較像是龍蝦湯，海鮮的味道很濃，材料也是下的超多，每一口都吃到不同的蔬菜或者海鮮。另外一款是忌廉南瓜湯 (沒拍照)，我在 Littleka 那裡滔了一點來嚐，也做的不錯，打的很細滑。不過我仍然是比較喜歡這個海鮮湯，嘻。

我的主菜當然要吃這裡最有名的黑豚 (Grilled U.S. Kuroboto Pork loin with ratatouille and rosemary sauce)！據說這晚樓上正店的大廚來為我們做菜，所以理論上兩者的味道該是一樣的。黑豚肉扒質感細緻，很鮮，稍微有點 over-cooked 不過尚算嫩滑，這樣兩大塊的肉我全吃掉了都不覺得膩！配菜做法以ratatouille 型式製作，「ratatouille」就是典型的法國雜菜煮，家鄉風味，因為其原產地正正就是來自 Nice，之前不就是有部 Pixar 的動畫叫《Ratatouille》了嗎？

其他人吃甚麼呢？也寫一寫吧！這個羊架 (Roasted rack of lamb with ratatouille and black pepper sauce) 賣相很漂亮，據吃的人說食味也是很讚。

另外也有女生點了這道海鱸 (Pan-roasted seabass with bouillabaisse jus)，這店的菜式份量都很大，足夠兩個女生來 share 了！「bouillabaisse」則是傳統的法國海鮮湯，以此做法作為魚的汁料，吃的人也是讚不絕口，猛說這魚是意想不到的嫩。

一直故作神秘的甜品 Dessert Combo，原來是綠茶紅豆蛋糕加上雪芭和鮮果，不過這蛋糕老實說水準一般，倒是不及之前的麵包來得更精彩。雪芭酸酸甜甜幾醒胃，也不錯吃。另外還點了咖啡，夠香夠濃，正好消消滯。

以為已經吃完了，想不到這時餐廳經理在端上他們店家自己做的蛋糕送給大家吃，甜品 encore 完又 encore。不過因為我是飽到要撐爆肚子了，所以這 Opera Cake 只嚐了一點。

朱古力紅莓 mousse cake 賣相沒上面的 Opera cake 討好，可食味其實這個比較佳。巧黑力慕絲不太甜不太膩，裡面還夾了紅莓做的餡料，是個 surprise！

旁邊坐了另一美女 blogger，人家瘦就是有道理。大家都吃同樣份量的主菜，不過人家就曉得在吃甜品是留手，只點了雪芭。怎麼看起來比我的蛋糕吸引？

除了飽餐一頓，NeoDerm 的 PR 也為各位參加的女生預備了很豐富的遊戲節目還有禮物 (又食又拎！)。遊戲呢，我這人比較害羞 (o下？！) 就沒膽玩了。不過倒是抽獎抽中了多一次的 Elyze 的的瘦身療程，價值 HKD$3000 多耶！！呵呵呵呵~ 小熊也是他們送的禮物，還有護膚品的現金券啊。

在此再次感謝 NeoDerm 的 PR 們還有 Fusion Gourmet 的招待！

Merry Christmas to you all!

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Fusion Gourmet
地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊1樓
電話：2545 0068
菜式：西式