金凱鮮庭

在炮台山和天后交界附近有家小店，長年累月都逼滿人。在銅鑼灣回家的車程路上常經過，很好奇這是家甚麼店。後來才得知它是賣貴價海鮮為主的，我最初看店名還以為它是賣麵包的呢 囧。好像是因為雜誌介紹過，所以很多人都慕名而來。店真的很小，常常要擺桌子到街上去，還是有很多人等位。

週五晚，知我愛吃的友人 R 小姐誠邀我出席一個飯局。原來她和她的友人們會在金凱鮮庭買海鮮外帶辦 gathering，嘿嘿，嘴饞如我當然是立刻就應承了！地點設在其中 T 小姐的自家辦公室，一行六人。



先謝謝 H 先生先到店去買來海鮮，這個冷海鮮拼盤約 HKD$900。



從上至下介紹，這也是我們的吃蟹程序。最上的是法國睡蟹 (Crabe Tourteau，港俗稱麵包蟹， HKD$228)，殼很硬，因為店家沒有先把殼弄全碎(只斬件)，吃起來有點麻煩。其實味道也不錯，不過比下面寫的兩隻還是略遜一籌。蟹膏分白油和黃油部份，黃油的質感味道較佳，有點像是魚子的鮮味加上蛋黃的質感。



中間的是澳洲泥蟹 (Mud Crab，港俗稱加菲蟹)，我個人來說十分之欣賞！肉味香濃，蟹膏也較鹹鮮，呈流質狀，邊吃邊感受到海洋的氣息。而且殼也較軟身，吃起來很方便，真箇令人回味無窮。



最後吃的是 R 小姐高度讚賞的 Dungeness crab (亦有稱為 Dungeon crab，R 謔稱它為「地牢蟹」)，蟹膏多到令我們戲稱自己有如吃泥一樣！當然這「泥」好好吃，多吃無妨。蟹膏的質感和味道則是上面兩種蟹的中間點，蟹肉很豐富，甜美結實，連腳簽的肉也可以全支幹掉！



放蟹底的有翡翠螺(HKD$48/半打)，買了兩打。非常非常大隻！我們見它的殼那麼厚又大，還以為沒幾多肉，想不到把螺挑來吃，轉來轉去都轉未完！螺肉肥大爽甜，而且那麼便宜，還有話說嗎？



吃海鮮不少得要配白酒，我最近答應了某人要小酌，只略為淺嚐了小半杯。白酒是智利的 Frontera Sauvignon Blanc, Concha Y Toro。易入口，不錯，他們喝了好像三瓶。另外還有紅酒和威士忌等等。



另外主人家 T 小姐還預備了在 TASTE 超市買的沙律，味道也不賴。這是小龍蝦沙律，小龍蝦份量也很多啊~



Greek salad，水準也不賴，尚算新鮮。

其他沒拍照的食物則包括：一大盒的有機車厘茄，軟香草麵包，巴馬火腿，沙樂美香腸，在美心買到的叉燒和豉油雞，甜品有 Dreyer's cookies'n'cream 雪糕。最後 T 還給每人都泡了杯熱熱的 Earl Grey Tea，真是有如酒店級的服務！令人賓至如歸，樂而忘返。

飲飽食醉，總數不連酒每人只是約 HKD$200，很划算(其實我一直懷疑會不會計錯數，計少了錢)！無論是食店或者是這班友人的飯局也可以再去喔~ 呵呵。最後再次謝謝 R 的邀請！:)

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金凱鮮庭 Golden Pond
地址：北角麥連街寶榮大廈地下I舖 (近宏利)
電話：2806 2660
菜式：港式