大户屋

早前寫的那一篇狸屋台屋一文得到不少的東區之友的回應，P 在留言內推介最近開業的大戶屋。雖然跟 P 不認識，但是讀了其網誌那麼久，對於 P 的吃的口味我倒是很信任的，所以襯昨夜男友都有閒，就一起去大戶屋去。

因為我比較早放工一點，所以就先到那一邊等位去，大概等了 30-40 分鐘左右，已經比我想像中快許多了。不過安排就稍為混亂，先拿了票之後，就等叫號碼，但因為沒有號碼顯示屏，也沒有擴音器而叫號聲又好小，所以基本上所有人都堵在那個小櫃檯旁邊。還有得留意一點是這裡不設訂座之餘，也必須待人齊方可入座。

大户屋 (Ootoya) 是一家有 50 年歷史的料理店，日本方面已經有約 250 家分店，台灣和馬來西亞也設有海外店，最近在鰂魚涌吉之島開設了他的第一家香港本地店。主打家庭風和食，價位合理，據稱尤而炸物為佳。


既然如此當然要一試這裡的大戶屋招牌定食 (HKD$70) 啦，定食份量奇大，首先有主菜啦，兩個前菜漬物，一個麵豉湯，還有白飯一碗。白飯用的是日本上等米，不夠飽的話還可以免費添吃，不過就我來說我覺得是足夠有餘啦。另外也有很多不同的米飯作配搭，譬如是加了魚乾的又或者是山芋蓉的，很地道。

麵豉湯也是非常的家庭風味，除了一般的豆腐粒和海帶之外，也下了蘿蔔片和豬肉片，很有溫暖感。


主菜分別有炸雞塊，煎日本雞蛋一個，雞蛋下面是這裡有名的吉列薯餅，炸雞塊和吉列薯餅配合了不同的醬汁，生菜絲沙律保持著 5 度的溫度，爽脆清新，也有自己的一個沙律汁料。其實光是半生熟蛋放到熱騰騰的白飯上面已經夠我幹掉一碗飯的了，加點醬油就是簡單的人間美味。

炸雞塊水準普通，不過吉列薯餅則是超好吃的，後悔沒有給它拍獨立照。薯餅厚身但不會過如結實，混了一點的肉碎，那個吉列炸衣又輕又薄的，鬆脆的要命，好好吃。


前菜附的是黑豆拌青豆角做的涼菜，香港的日料理店很少用到黑豆這種漬物，可能是怕港人吃不慣也可能是成本較高的關係吧。我第一次吃黑豆是好多年前，媽媽到日本探訪當時在東京讀書的表姐，然後表姐介紹我媽媽吃，媽媽就介紹我吃。黑豆的質感煙韌軟糯，而且是甜漬的關係，我覺得作為是零嘴吃也很不錯。至於這個前菜則是清清淡淡的，配合味道濃烈的主菜作個平衡。


男友吃梅子蘿蔔蓉炸雞扒定食，跟我的那個大同小異


炸雞扒我沒有吃，男友說很不錯，因為也是炸的夠輕，雞肉也是保持嫩嫩的。梅子醬可以減去膩感，蘿蔔蓉性涼，配合那個類似天婦羅醬汁的汁料，吃了不會長「痱滋」，嘻嘻。

服務一般，門口帶位男生尤其燥火 (雖然 OK 型仔呀下)，買單連加一 HKD$154。

當然會再來，謝謝 P 的推介。

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大户屋 Ootoya
地址：鰂魚涌康山道2號吉之島百貨 L-013 地下
電話：2560 1991
類別：日本
備註：Official Site