金源小館

聖誕節前的週二夜,和幾位好友一同慶祝 E 先生的生日。一行六人,地點改了又改,最後我想起很灣仔的這家金源小館,聽說價錢划算之餘,甜品也出奇地出色,就襯人多的機會一試。

金源小館位處大王東街的街尾,地點不難找,招牌很顯眼。環境方面,簡單點來說就是「麻甩」,衛生方面則算是普通啦。我們的桌子被安排在二樓,原來二樓的桌子比地下那層還要多,還好有訂位,坐不了多久就全部滿座了。

我們點的是一個龍蝦四人餐,才 HKD$400 不到,另外再加點其他的菜。


(套餐) 山東手撕雞是這裡的招牌名物,味道有點像是冷掉了的醬油雞。肉還是很嫩,最讚其實當然是那個下了滿滿生蒜粒的醬汁,女侍說這個蒜頭已經先處理過,辣味減淡了。我們席間人人都吃生蒜粒,一股腦兒的就淋到雞上面,吃個起勁。


啫啫芥蘭是見到鄰桌點了,香味四散,好像很好吃,我們又跟著點。可惜食味沒想像中的惹味,還有芥蘭不是很熱,只是微暖,該是先煮好過了冷河才放到這個鍋去吧!但是吃了好久,都不知道用的是甚麼汁料去做,又不是薑汁,又不是蝦醬,又不是鹹魚,倒是附了三兩塊的鮮魷......總之就是奇怪。


鎮江骨的醬汁做的超好吃!!用上質料很好的鎮江醋,味道較甜,下飯一流。倒是沒想過用的是豬扒,不是一字排骨。


金沙豆腐,失敗之作。濕嗒嗒,一點都不香口,也沒吃到鹹蛋黃起沙的口感,該是鹹蛋黃沒有先完全蒸熟的關係。不好吃,不要點。


(套餐) 瑤柱扒西蘭花,瑤柱下的多到不用錢一樣,可是配西蘭花好像有點不太搭? 西蘭花本身也比較老。


(套餐) 粟米魚肚羹,淡出個鳥來,開水一樣,不吃也罷。


(套餐) 這上湯龍蝦伊麵底是套餐的主角,龍蝦大大隻,足料!雖用的是雪藏品,但蝦肉仍然彈牙兼無雪味。惜調味很淡,下了芝士下反變的有點尷尬,湯底不清不濃,溫溫吞吞的狀態。


XO醬炒雜菌脆玉瓜,本來味道該是很清淡,但加入了 XO 醬之後感覺變的很複雜......有點怪怪,但蔬菜挺新鮮的。


上抽煎中蝦,惹味香口,很出色。蝦因為先炸過,有點老,但都可接受。


其實這裡最有名的是甜品,小小一家街坊菜館,甜品選擇比不少坊間的甜品店還要多,而且款式也特別。不只是紅綠豆沙那些「行貨」,還有木糠布甸,自家製的榴槤雪糕和番石榴雪糕等等。


甜品大合照,椰汁紅豆糕 / 原味木糠布甸 / 咖啡木糠布甸,至於豆腐花 / 南瓜露 / 紅豆沙,都是店家送的,不另收費。豆腐花平平無奇,紅豆沙紅豆起沙之餘,亦有一些是後加的紅豆,不是全都糊糊的,很足料,也稍微吃到陳皮味道,蠻不錯。南瓜露我沒試,但吃的人大讚。椰汁紅豆糕不太甜,好吃。木糠布甸則是有點失望,那個馬利餅碎只有薄薄一層,但總的來說都很不錯。

白飯啤酒少不了,買單約 HKD$750,不知有否加一,總之就超平超抵食。可「翻o卓」。

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金源小館
地址:灣仔大王東街3號地下
電話:2529 3806/2529 3769
類別:廣東

2 則留言:

iris* 說...

我超愛吃豉油蝦!!看到也流口水:)
冬至做節那晚,我契媽專登託人買了阿蘇之前介紹元朗那間小小醬園的豉油/生抽/X抽(我不懂它們的分別....),來整豉油蝦,結果是超級好吃,回味無窮,想不到分別會這麼大呢!!!!哈哈

PS)阿蘇的威力真的很大,契媽說之前想炒大豆芽,卻因為阿蘇前一晚介紹完,要在街市走4,5檔菜販才有買到:O

聶秀康 說...

這間沒吃過.
那個遙柱西蘭花好多醬汁,不太喜歡這種煮法!